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Fajitas de pollo con tortillas de maiz

27 noviembre, 2020 by Elena 1 comentario

tortitas de maiz con pollo y pimiento

Esta semana estaba dispuesta a llevar una dieta sana y equilibrada y ayer pensaba cenar un par de pechugas de pollo con un poco de lechuga. Entonces, al abrir la nevera me  saltaron a la vista un paquete de tortillas de maiz que compré el otro día y se me ocurrió  alegrarme el día con […]

Archivado en:Aperitivos y tapas

Tortilla choricera con patatata, pimiento y cebolla

13 noviembre, 2020 by Eva Dejar un comentario

Tortilla choricera con pimiento y cebolla

Hoy traigo una variante muy resultona de la tortilla de patata. Una tortilla choricera con patata, pimiento y cebolla. Curiosamente comí por primera vez la tortilla choricera hace más de 20 años cuando estuve estudiando inglés en Carliste, al norte de Inglaterra. Raúl, mi compañero sevillano, me descubrió esta variante de tortilla española y me […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Va de huevos

Montaditos de berenjena y queso de cabra con cebolla caramelizada

18 septiembre, 2020 by Paz Dejar un comentario

La receta de hoy es muy versátil, se trata de unos montaditos de berenjena y queso de cabra con cebolla caramelizada. Para hacer esta receta, yo siempre utilizo la Thermomix, se cocina por niveles y es una buena manera de optimizar nuestro tiempo. Ingredientes para los montaditos 500 gr de cebolla en cuartos 40 gr. […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Huevos rellenos de atún con mayonesa

4 septiembre, 2020 by Paz Dejar un comentario

Huevos rellenos decorados con mayonesa, yema y alcaparras

Aprovechando  los últimos días del verano, que todavía hace calor y apetece comer algo fresquito, en esta ocasión desde Cousinando os proponemos unos huevos rellenos de atún con mayonesa. Una vez más y como no podría ser de otra manera una receta fácil, rápida y muy resultona. Ingredientes para hacer huevos rellenos: 6 huevos duros […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Va de huevos Etiquetado con:Navidad

Canapé de olivada con boqueron en vinagre

28 febrero, 2020 by Eva Dejar un comentario

pan con paté de aceituna negra y boqueron en vinagre

Hoy os traigo uno de mis aperitivos favoritos: un canapé de olivada con boquerón en vinagre. No es apto para todos los paladares porque es un pelin fuerte, pero a mi me parece riquísimo y no puede ser más fácil de hacer. Ingredientes para el canapé de olivada Olivada Boquerones en vinagre Pan Aceite de […]

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Croquetas de gambas con thermomix

27 diciembre, 2019 by Elena Dejar un comentario

Os traigo yo esta receta de croquetas de gambas, aunque en realidad las hice mano a mano con mi madre… yo llevaba la parte tecnológica (daba al botón de la thermomix) y mi madre ponía el buen ojo y el buen hacer, fruto de la experiencia. Gran invento este de la thermomix para hacer croquetas… aunque […]

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Foie micuit casero, una receta de lujo

20 diciembre, 2019 by Paz Dejar un comentario

foie micuit casero con mermelada

Hoy en Cousinando tenemos una receta de lujo: el Foie micuit. En casa, por Navidades, no puede faltar. Es uno de los aperitivos de Navidad por excelencia. Y aunque no resulta económico, si lo preparas en casa ahorras un poco más. Para mi representa el pistoletazo de salida de la Navidad y es una de […]

Archivado en:Aperitivos y tapas Etiquetado con:Navidad

Tarta salada de bacon y cebolla, tipo quiche

26 abril, 2019 by Elena Dejar un comentario

Quiche de bacon y cebolla

El otro día me encapriché de unos moldes y me los compré, así que para estrenarlos me animé a hacer una quiche Lorraine. La verdad es que la hice de memoria y sin consultar ninguna receta. Me salió riquísima, aunque luego he sabido que de quiche lorraine sólo tiene la intención porque no se parece […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Masas y pan Etiquetado con:Navidad

Empanadillas de atún en el horno o en cecofry

3 agosto, 2018 by Gloria Dejar un comentario

deliciosas empanadillas de atún en cecofry

Llega un momento en que se te acaban las ideas y ya no sabes qué dar de comer a la familia…En verano a mi se me agudiza más este problema. Siempre tengo overbooking en casa. Cuando no tengo a mis hijas, tengo conmigo a mis 4 nietos. Y si no, a alguna prima, algún sobrino, […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Masas y pan Etiquetado con:Cecofry

Chips de calabacín con parmesano

6 marzo, 2018 by Eva 2 comentarios

aperitivo de calabacin

Hoy os traigo una receta healthy… Las chips de calabacín con parmesano. Bueno, bastante sana… les he añadido parmesano para darles vidilla, porque si no, perfectamente sería un aperitivo de dieta y no iba a parecer una receta propia de mi. En fin, siempre tendrán menos calorías que unas patatas fritas de bolsa, ¿no? Venga, […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Verduras y hortalizas

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