El fin de semana pasado fue mi cumpleaños y claro, dadas las circunstancias, con todas las restricciones, el distanciamiento social y todas las mandangas que nos tocan vivir, de celebrar un fiestón ni hablar. Pero alguna alegría me tenía que llevar, si no qué tristeza, así que me regalé yo misma un pastel de chocolate. […]
Arroz con leche, como el de la abuela pero con thermomix
La primera vez que Paz nos trajo a casa su arroz con leche me enamoré de la receta. Ahora que tengo thermomix he dejado de explotar a mi hermana y lo hago yo misma. Mi madre está encantada de este don que la thermomix me ha dado 😉 Ingredientes del arroz con leche 1 tira […]
Tallarines al cava con langostinos
A mi siempre me parece que en cousinando tenemos pocas recetas de pasta. ¡Con lo que nos gusta la pasta a esta familia! Así que hoy os traigo una receta riquísima y que tampoco fastidia mucho la operación bikini: unos deliciosos tallarines al cava con langostinos cocidos. Ingredientes para los tallarines al cava 200 gramos […]
Croquetas de gambas con thermomix
Os traigo yo esta receta de croquetas de gambas, aunque en realidad las hice mano a mano con mi madre… yo llevaba la parte tecnológica (daba al botón de la thermomix) y mi madre ponía el buen ojo y el buen hacer, fruto de la experiencia. Gran invento este de la thermomix para hacer croquetas… aunque […]
Bizcocho de chocolate y avellanas, tipo brownie
Estoy haciendo pruebas para hacer un superpostre para ocasiones especiales. Tengo una idea en la cabeza, partiendo de una imagen que mi hermana me pasó de pinterest y, para conseguirlo, primero tengo que dar con la fórmula del brownie perfecto. Creo que lo he conseguido, así que no os perdáis mi receta del bizcocho de […]
Cómo hacer un bizcocho en olla GM
Hoy os traigo mi versión del típico bizcocho de yogur, pero en mi caso lo horneo en la olla GM y el yogur, que normalmente se suele usar natural o de limón, yo opto por el yogur de frutas silvestres para hacer el bizcocho en olla GM. Ingredientes para el bizcocho en olla GM 3 […]
Tarta salada de bacon y cebolla, tipo quiche
El otro día me encapriché de unos moldes y me los compré, así que para estrenarlos me animé a hacer una quiche Lorraine. La verdad es que la hice de memoria y sin consultar ninguna receta. Me salió riquísima, aunque luego he sabido que de quiche lorraine sólo tiene la intención porque no se parece […]
Espaguetis con chorizo, en menos de 20 minutos
Si se trata de recopilar las recetas de la familia no podían faltar los siempre socorridos espaguetis con chorizo. Es una receta sencilla y fácil. Ideal para salir del paso si se te presenta gente a comer. En 20 minutos la tienes preparada. Ingredientes de los espaguetis con chorizo Paquete de espaguetis 500 gr. Tomate […]
Albóndigas con tomate para mojar pan
Bienvenidos al apasionante mundo de la carne picada. En su día, os explicamos como hacer unas albóndigas caseras con salsa de cebolla que queda marrón, hoy toca el clásico: Albóndigas con tomate. Es más de lo mismo, solo que en lugar de añadir vino, lo remataremos con salsa de tomate. Como bien sabéis cocino a […]
La tortilla de patata: la receta española por excelencia
Echando un vistacillo a la web me he dado cuenta que no tenemos la receta de la tortilla de patata. Y yo creo que esta receta es un clásico y se merece un lugar destacado en Cousinando. En esta familia hay grandes expertas en tortilla de patata, yo no me considero exactamente experta, pero me […]