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Tortilla choricera con patatata, pimiento y cebolla

13 noviembre, 2020 by Eva Dejar un comentario

Tortilla choricera con pimiento y cebolla

Hoy traigo una variante muy resultona de la tortilla de patata. Una tortilla choricera con patata, pimiento y cebolla. Curiosamente comí por primera vez la tortilla choricera hace más de 20 años cuando estuve estudiando inglés en Carliste, al norte de Inglaterra. Raúl, mi compañero sevillano, me descubrió esta variante de tortilla española y me […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Va de huevos

Huevos rellenos de atún con mayonesa

4 septiembre, 2020 by Paz Dejar un comentario

Huevos rellenos decorados con mayonesa, yema y alcaparras

Aprovechando  los últimos días del verano, que todavía hace calor y apetece comer algo fresquito, en esta ocasión desde Cousinando os proponemos unos huevos rellenos de atún con mayonesa. Una vez más y como no podría ser de otra manera una receta fácil, rápida y muy resultona. Ingredientes para hacer huevos rellenos: 6 huevos duros […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Va de huevos Etiquetado con:Navidad

Tortilla de patatas: homenaje más allá del 9 de marzo

13 marzo, 2020 by Cousinando Dejar un comentario

El 9 de marzo es el día internacional de la tortilla de patatas y desde Cousinando queremos rendirle el homenaje que se merece. ¿Cómo homenajeamos a nuestra querida tortilla? Ya pusimos en su día la receta básica de la tortilla de patata, así que no nos vamos a repetir, porque quién más quién menos ya […]

Archivado en:Va de huevos Etiquetado con:Experiencias triperas

Pizza casera de jamón serrano y huevos de codorniz

24 mayo, 2019 by Eva Dejar un comentario

porción pizza de jamon serrano y huevos de codorniz

Cualquiera que me conozca sabe que soy la loca de la pizza… Pocas cosas me gustan más y me cuesta la vida decir que no si me ponen una pizza delante. Si me das a elegir prefiero comérmela en un restaurante con su horno profesional y su masa fina, pero si la hago en casa […]

Archivado en:Masas y pan, Va de huevos

La tortilla de patata: la receta española por excelencia

7 septiembre, 2018 by Elena 5 comentarios

tortilla de patatas

Echando un vistacillo a la web me he dado cuenta que no tenemos la receta de la tortilla de patata. Y yo creo que esta receta es un clásico y se merece un lugar destacado en Cousinando. En esta familia hay grandes expertas en tortilla de patata, yo no me considero exactamente experta, pero me […]

Archivado en:Va de huevos

Huevos con bechamel con y sin Thermomix

20 marzo, 2018 by Paz 2 comentarios

huevos cocidos con bechamel gratinados

Una vez más, y como no puede ser de otra manera, nos atrevemos con una receta fácil y muy muy rica: Huevos con bechamel. En casa preparamos esta receta de vez en cuando, cuando ya estás aburrida de pensar en menús, o no tienes mucho tiempo para cocinar. Es  muy sencilla y no necesitas demasiados […]

Archivado en:Va de huevos Etiquetado con:Thermomix

Mayonesa casera con batidora, Thermomix y Bosch Mum5

4 julio, 2017 by Cousinando 4 comentarios

receta de mayonesa casera

En esta ocasión nos atrevemos con una de las salsas imprescindibles, la mayonesa. Gloria, Paz y Elena te cuentan cómo hacer un deliciosa mayonesa casera de tres maneras diferentes: con la batidora tradicional, también conocida como turmix, con la Thermomix y con la Bosch Mum5 . Ingredientes de la mayonesa 150 gr. de aceite de […]

Archivado en:Salsas, Va de huevos Etiquetado con:Bosch Mum5, Thermomix

Tortilla del bosque, más conocida como tortilla Paisana

25 abril, 2017 by Susana 2 comentarios

tortilla de patata cebolla jamón y guisantes

Hoy traigo todo un clásico en la familia Lozano. La tortilla del Bosque. Siempre ha sido uno de mis platos favoritos y mi madre siempre me la hacía en mi cumpleaños y en mi Santo. Pues ahora mi hija me la pide cada dos por tres. No se puede esperar a ocasiones especiales. La llamamos tortilla […]

Archivado en:Va de huevos

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