El 9 de marzo es el día internacional de la tortilla de patatas y desde Cousinando queremos rendirle el homenaje que se merece. ¿Cómo homenajeamos a nuestra querida tortilla? Ya pusimos en su día la receta básica de la tortilla de patata, así que no nos vamos a repetir, porque quién más quién menos ya […]
Pizza casera de jamón serrano y huevos de codorniz
Cualquiera que me conozca sabe que soy la loca de la pizza… Pocas cosas me gustan más y me cuesta la vida decir que no si me ponen una pizza delante. Si me das a elegir prefiero comérmela en un restaurante con su horno profesional y su masa fina, pero si la hago en casa […]
Huevos rellenos de atún con mayonesa
Aprovechando los últimos días del verano, que todavía hace calor y apetece comer algo fresquito, en esta ocasión desde Cousinando os proponemos unos huevos rellenos de atún con mayonesa. Una vez más y como no podría ser de otra manera una receta fácil, rápida y muy resultona. Ingredientes para hacer huevos rellenos: 6 huevos duros […]
La tortilla de patata: la receta española por excelencia
Echando un vistacillo a la web me he dado cuenta que no tenemos la receta de la tortilla de patata. Y yo creo que esta receta es un clásico y se merece un lugar destacado en Cousinando. En esta familia hay grandes expertas en tortilla de patata, yo no me considero exactamente experta, pero me […]
Huevos con bechamel con y sin Thermomix
Una vez más, y como no puede ser de otra manera, nos atrevemos con una receta fácil y muy muy rica: Huevos con bechamel. En casa preparamos esta receta de vez en cuando, cuando ya estás aburrida de pensar en menús, o no tienes mucho tiempo para cocinar. Es muy sencilla y no necesitas demasiados […]
Mayonesa casera con batidora, Thermomix y Bosch Mum5
En esta ocasión nos atrevemos con una de las salsas imprescindibles, la mayonesa. Gloria, Paz y Elena te cuentan cómo hacer un deliciosa mayonesa casera de tres maneras diferentes: con la batidora tradicional, también conocida como turmix, con la Thermomix y con la Bosch Mum5 . Ingredientes de la mayonesa 150 gr. de aceite de […]
Tortilla del bosque, más conocida como tortilla Paisana
Hoy traigo todo un clásico en la familia Lozano. La tortilla del Bosque. Siempre ha sido uno de mis platos favoritos y mi madre siempre me la hacía en mi cumpleaños y en mi Santo. Pues ahora mi hija me la pide cada dos por tres. No se puede esperar a ocasiones especiales. La llamamos tortilla […]