No sé si es genético o qué, pero a mis hijas les chifla la fabada asturiana. En algo se tenía que notar el origen de sus abuelas. En fin, es una receta muy sencilla de hacer, el secreto está en que el producto sea bueno. Con eso y tiempo para el chup chup, el éxito […]
Emulación del cocido madrileño, una versión light
Pocas cosas hay más ricas que un buen cocido madrileño, pero con esta maldición que pesa sobre algunos miembros de esta familia que todo nos engorda, no conviene abusar. Así que yo hace años que ya no hago un cocido de verdad, hago esta versión light, que aunque no es de dieta, para qué nos […]
Guiso de alubias rojas, un platazo de cuchara
Hoy os traigo una receta ideal para el otoño-invierno. Aunque el frío no termina de llegar, de lo cual me alegro no os quiero engañar, me ha apetecido mucho hacer este guiso de alubias rojas y nos lo hemos comido en la terraza con un sol maravilloso ;). Ingredientes para el guiso de alubias rojas […]
Marmitako de atún con patatas
Dos años lleva persiguiéndome mi cuñada para que os explique como hago el marmitako de atún. Prácticamente desde que compartí la receta del puré de patatas que me insiste para que publique una nueva. Bueno, pues aquí la tenéis, sigo con la patata como hilo conductor, aunque pasa ahora a un segundo plano. Ingredientes para […]
Lentejas con chorizo en olla Gm
En esta ocasión os explico como hago las lentejas con chorizo en casa. Este plato de cuchara es muy sencillo de hacer y a mi me pirra, hasta tal punto que las como tanto en verano como en invierno. Lo sé, lo sé… muchos de vosotros pensaréis: ¡¡¡ en verano, con el calor que hace!!!. […]
Judias pintas en Olla GM y en olla tradicional
Aprovechando que hace frío y que apetece un plato de cuchara, hoy preparo un plato de judías pintas. Mmmmm, ¡¡¡que cosa más rica!!! Yo acostumbro a hacer las judías pintas en la Olla GM. ¿Que qué es la Olla GM?… Doña máquinas te lo explica en un periquete: la Olla Gm es una olla programable, […]