Hace relativamente poco que me he enterado de que el 23 de agosto se celebra el Día Mundial del bizcocho. No me parece mala idea, dedicar un día al año a este magnifico y socorrido desayuno… o merienda… o entre horas o como te lo quieras comer, porque hay millones de momentos idóneos para hincarle […]
Pisto de verduras con bonito en aceite
Hoy traigo otra receta de esas básicas y que no debe faltar en ningún recetario del mundo, porque combina con muchas cosas y está chupada de hacer: pisto de verduras con bonito. O pisto con atún que es como lo llamamos en casa. Ingredientes del pisto de verduras 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 pimientos […]
Helado de plátano con Thermomix
En Cousinando, van aumentando la lista de helados favoritos, y esto se puede convertir en todo un dilema. La verdad es que mi afición por hacer helados se está convirtiendo en un auténtico vicio, pero es que me salen tan ricos. En esta ocasión nos hemos atrevido con un sabroso y cremoso helado de plátano. […]
Láminas de pulpo con ralladura de tomate y aceite de oliva
La primera vez que probé las láminas de pulpo con ralladura de tomate fue en Málaga, concretamente en el Merendero de Antonio Martin. la verdad es que todo lo que comimos estaba riquísimo, pero este plato me gustó especialmente y decidí que lo incluiría en mi recetario. Es fresco, sencillo, bastante ligero y muy, muy […]
Almejas a la marinera: receta casera
Hoy os traigo una de esas recetas de las de mojar pan. la verdad es que la hago muy de vez en cuando, aunque debería hacerla más porque en mi casa tiene siempre mucho éxito, es un guiso muy fácil de hacer y, si omitimos lo de mojar pan… no engorda demasiado. Vamos allá con […]
Granizado de limón casero con Thermomix
Si en casa hay una receta top durante el verano, esa es la de granizado de limón. Bueno, no nos vamos a engañar, junto con la de los helados y la limonada. Y es que con estos calores es lo que más apetece tomar. Los limones, junto con la fruta congelada se ha convertido, en […]
Ensalada de patata con mayonesa
Está claro que en verano nos apetecen más cosas fresquitas, así que dejamos los guisos calentitos para el invierno y, robándole la expresión a Chiqui, nos trabajamos más las ensaladas. El caso es que lo light y yo no habitamos en el mismo planeta. Así que hoy os traigo una ensalada de patata con mayonesa . […]
Empedrado o ensalada de judías blancas con Thermomix
El empedrado de judías blancas es una de las recetas que más preparo en verano. Es una ensalada fácil de hacer, rápida y que además puedes preparar con antelación y comértela fresquita. También es un plato ideal para llevártelo a la oficina en un tupper, o incluso tenerlo preparado en la nevera para cuando vienes […]
Salmorejo cordobés, receta tradicional y con thermomix
El verano ya está aquí y muero por tener algo fresquito en la nevera y si además es nutritivo, mejor que mejor. El salmorejo cordobés, para mí, es lo más apetecible en esta época y está buenísimo.La receta que os traigo la vi escrita en un azulejo de una fachada del centro de Córdoba, en […]
Coca de llardons o Coca de chicharrones con Thermomix
Como en Cousinando nos encantan las tradiciones, en esta ocasión nos atrevemos con la Coca de llardons o Coca de chicharrones, para disfrutarla en la verbena de San Juan y como nos encanta también en la de San Pedro. ¡No hay excusas! Tienes tiempo para organizarte antes de llegar al día más largo del año. […]
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