El otro día, mi hijo Luis me pedía una boloñesa. Para salir del paso decidí hacer unos macarrones boloñesa con bechamel como plato único. Ya no sabe una que invertarse, si no les pongo doble ración de salsa igual me piden segundo plato. No sabéis como comen mis niños. ¿Dónde lo meterán? Ingredientes de los […]
Buñuelos de viento, con o sin relleno
Como en Cousinando nos encantan las celebraciones, en esta ocasión nos sumamos a la celebración del Día de todos los Santos con unos deliciosos Buñuelos de viento. He de confesar que al probarlos, he recordado algún fin de semana de mi infancia, con mucha nostalgía, cuando con mi padre y mis hermanas desde la cama […]
Día Mundial de la Pasta, 25 de octubre
El 25 de octubre es el día Mundial de la Pasta. El origen de la conmemoración de este Día Mundial de la pasta es relativamente cercano, desde el Primer Congreso Mundial de la pasta, celebrado en Roma en el año 1995. Si pensamos en asociar una bandera a la pasta, rápidamente se nos viene a […]
Acelgas rehogadas una receta saludable y tradicional
Hoy os traigo acelgas rehogadas una receta de esas de toda la vida. Me parece mentira que haya que dar instrucciones para hacer un plato tan básico, pero dicen que hay quien no sabría cómo hacer mis acelguitas rehogadas así que allá voy con mi receta. A mis hijas les chiflan, bueno, a todas menos […]
Pan rápido con Thermomix, listo en una hora
Si en Cousinando somos fans de algo es de las recetas rápidas, sencillas y resultonas. Y en esta ocasión, nos deleitaremos con un Pan rápido que en más de una ocasión nos ha salvado de un apuro. Éste pan rápido se trata de una hogaza de pan, es decir un pan grande, pero en este […]
Chipirones encebollados en thermomix
Pues ya que tengo mi thermomix, tendré que darle salida. Es verdad que la tmx6 te facilita un millón de recetas, pero muchas veces no tengo los ingredientes o alguno no me gusta. Así que casi siempre innovo (muchas veces con mal criterio) y otras veces intento adaptar las recetas tradicionales, como es el caso […]
Menú completo: Crema de verduras y rollito relleno
En esta ocasión os presentamos una receta de campeonato: un menú completo que consiste en una crema de verduras, rollitos rellenos con verduras de acompañamiento y una salsa suprema. A pesar de que la receta es muy larga no os dejéis intimidar, os aseguro que si la hacéis repetiréis. Ingredientes para un menú completo: Para […]
Trufas de chocolate caseras
Cousiner@s, tomar nota e ir a comprar, que en esta ocasión nos vamos a deleitar con unas Trufas de chocolate caseras. A raíz del día internacional del chocolate, que fue el pasado día 13 de septiembre, Eva hizo una reflexión en la que comentaba que le extrañaba que no tuviéramos más recetas de chocolate, teniendo […]
Día Internacional del chocolate, 13 de septiembre
Obviamente, tiene que haber un Día Internacional del chocolate , desde luego es un bocado indispensable en la vida de muchas personas y es de recibo que, por lo menos, dediquemos un día al año a hacerle un homenaje a este delicioso manjar. Así que ya sabes, el 13 de septiembre tienes una cita con el […]
Helado de melocotón con thermomix: sano, rico y rápido
Pues sí, finalmente he sucumbido a la thermomix. Yo que era tan reacia, ahora soy fan. ¡Es mágica! ¿Verdad Paz? Ha conseguido que hasta yo coma fruta. Os cuento ya la primera receta de cocina creativa, sin seguir recetas del cookidoo, ni de ningún otro sitio, que hemos “elaborado” Elena y yo misma en un […]
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