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Caldo de verduras casero para superar el invierno

20 enero, 2023 by Eva L Dejar un comentario

caldo con arroz

Hoy os traigo un sucedáneo del caldo de verduras que he visto hacer a mi madre toda la vida. Y digo sucedáneo porque yo soy muy especialita y no me gusta casi ninguna verdura, así que mi receta no puede ser más simple. La buena noticia es que cualquiera la podrá mejorar (pero no me […]

Archivado en:Cremas y sopas, Verduras y hortalizas

Picadillo de crudites con verduras, fruta y frutos secos

24 mayo, 2022 by Elena L Dejar un comentario

fuente con ensalada de verduras picadas

No hace mucho que me he aficionado al brócoli, esto que cuentan de que quemas más digiriendo el brócoli de las que te aporta comerlo, me tiene convencida y he superado mi aprensión y ahora como brócoli siempre que puedo. El picadillo de crudites es mi receta favorita para disfrutar del brócoli y oye no falla, […]

Archivado en:Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Alcachofas rebozadas para enamorarse de la verdura

17 mayo, 2022 by Eva L Dejar un comentario

alcachofas rebozadas y fritas

¿Tienes problemas para conseguir que en casa coman verduras? Pues aquí te traigo una solución: las alcachofas rebozadas son irresistibles y es una manera buenísima de entrar en contacto con las verduritas. Ingredientes para hacer alcachofas rebozadas 4 alcachofas 100 gr de harina 1 sobre de levadura 1 vasos de agua caliente sal Aceite de […]

Archivado en:Verduras y hortalizas Etiquetado con:fritos

Falso cuscús de brócoli con verduras

3 mayo, 2022 by Paz L Dejar un comentario

verduras con brócoli sustituyendo el cuscús

Hoy María se estrena en el blog con un falso cuscús de brócoli con verduras, así celebra con cousinando su reciente adhesión al club de fans del brócoli. ¡Cada vez somos más! ¿Quién nos lo iba a decir hace unos meses? Ingredientes para el cuscús de brócoli 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 ó 3 […]

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Berenjenas rebozadas en masa de buñuelo

2 marzo, 2022 by Eva L Dejar un comentario

berenjenas fritas rebozadas

La receta de hoy sirve para sustituir un primer plato, sirve como aperitivo y sirve como acompañamiento… A mi me encantan las berenjenas rebozadas y no puedo dejar de comer cuando me las ponen delante, así que me las como siempre como primer plato y… si sobran… de acompañamiento del segundo. Jeje, rara vez sobran. […]

Archivado en:Verduras y hortalizas Etiquetado con:fritos

Menú completo: Crema de verduras y rollito relleno

3 diciembre, 2021 by Paz L Dejar un comentario

rollitos rellenos de pollo bacon jamon y queso con verduras y salsa suprema

En esta ocasión os presentamos una receta de campeonato: un menú completo que consiste en una crema de verduras, rollitos rellenos con verduras de acompañamiento y una salsa suprema. A pesar de que la receta es muy larga no os dejéis intimidar, os aseguro que si la hacéis repetiréis. Ingredientes para un menú completo: Para […]

Archivado en:Carnes y Aves, Cremas y sopas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Crema de apio y puerro en thermomix

26 noviembre, 2021 by Elena L Dejar un comentario

crema de apio y puerro

Ya una no sabe qué cocinar para darle emoción a la vida ¿verdad?. Hace poco he descubierto esta crema de apio y puerro y la verdad es que me tiene enamorada, aunque emoción, emoción, tampoco es que aporte a mi vida, pero sí me da variedad. La voy a compartir en Cousinando para que juzguéis […]

Archivado en:Cremas y sopas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Crema de calabacín en thermomix o a la antigua usanza

15 octubre, 2021 by Elena L Dejar un comentario

crema de calabacin | recetas de otoño

Es una receta muy sencilla, de sabor suave y muy agradable: la crema de calabacín. Si tienes thermomix, se hace sola, si no la tienes tendrás que poner los ingredientes en la olla y luego usar la trituradora. Es una crema  ideal para mantener la línea, ya que llena el estómago  y no aporta muchas […]

Archivado en:Cremas y sopas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Ensalada tibia de cuscús con pollo, garbanzos y verduras

17 septiembre, 2021 by Paz L Dejar un comentario

ensalada de cuscus, verduritas, garbanzos y pollo

Hoy os comparto cómo hacer una ensalada tibia de cuscús que en casa nos encanta. Últimamente reparto tuppers para mis hermanas: una de ellas se lo raciona como si se tratase de un tesoro. ¡Nos quita el sentido! A este platillo lo llamamos «Mejunje»… y me gusta porque, además de estar muy rica, es una […]

Archivado en:Ensaladas, Verduras y hortalizas

Ensalada de garbanzos con vinagreta

30 julio, 2021 by Elena L Dejar un comentario

Hoy os traigo una receta muy fácil y fresca que sólo os va a ocupar, como mucho, 10 minutos: una ensalada de garbanzos con vinagreta Ingredientes para hacer la ensalada de garbanzos para 2 personas 1 bote de garbanzos cocidos ​2 huevos duros 1 pimiento rojo 1 cebolleta 50 g de aceite de oliva virgen […]

Archivado en:Ensaladas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:legumbre

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