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Láminas de alcachofa cocinadas en Lékué y en cecofry

19 febrero, 2021 by Cousinando Dejar un comentario

alcachofas en cecofry y lekue

Ya os comenté hace menos de dos años que acababa de descubrir las alcachofas. Desde entonces, soy muy fan, y voy buscando la manera de facilitarme las recetas, acortar los tiempos para que puedas hacerlas en un plisplas y con la menor atención posible. Así que aquí os traigo mi último experimento, láminas de alcachofa […]

Archivado en:Verduras y hortalizas

Base de pizza de coliflor, la colipizza

5 febrero, 2021 by Paz Dejar un comentario

pizza con base de coliflor

Hoy os traigo una receta que consiste en una base de pizza de coliflor, en vez de hacerla con harina, por lo que es más saludable. Y es una manera de comer alimentos de manera diferente. He de decir que donde este una buena pizza que nos quiten lo bailao. Y lo sé que no […]

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Caldo de verduras casero para superar el invierno

8 enero, 2021 by Eva Dejar un comentario

caldo con arroz

Hoy os traigo un sucedáneo del caldo de verduras que he visto hacer a mi madre toda la vida. Y digo sucedáneo porque yo soy muy especialita y no me gusta casi ninguna verdura, así que mi receta no puede ser más simple. La buena noticia es que cualquiera la podrá mejorar (pero no me […]

Archivado en:Cremas y sopas, Verduras y hortalizas

Montaditos de berenjena y queso de cabra con cebolla caramelizada

18 septiembre, 2020 by Paz Dejar un comentario

La receta de hoy es muy versátil, se trata de unos montaditos de berenjena y queso de cabra con cebolla caramelizada. Para hacer esta receta, yo siempre utilizo la Thermomix, se cocina por niveles y es una buena manera de optimizar nuestro tiempo. Ingredientes para los montaditos 500 gr de cebolla en cuartos 40 gr. […]

Archivado en:Aperitivos y tapas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

¿Cómo hacer judías verdes en el microondas?

20 marzo, 2020 by Eva Dejar un comentario

cómo hacer judías verdes en el microondas

Vamos a ver si conseguimos facilitarnos la vida un poco y a la vez comer sencillo y sano y sin dedicar mucho tiempo. Por eso hemos pensado que podía ser útil explicar cómo hacer judías verdes en el microondas. Ingredientes para hacer judías verdes 400 gr. de judías 2 patatas Sal Aceite Preparación de las judías […]

Archivado en:Verduras y hortalizas Etiquetado con:Microondas

Alcachofas confitadas en aceite con bacon

7 febrero, 2020 by Paz Dejar un comentario

alcachofas confitadas con bacon frito

Como estamos en plena temporada hoy os traigo unas alcachofas confitadas con bacon. Así nos vamos poniendo con la operación bikini aprovechando las propiedades depurativas de la alcachofa que nos va a ayudar a deshacernos de esos kilitos que aún no nos hemos quitado de las navidades… vale, vale, el bacon es para que el […]

Archivado en:Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Zumo verde depurativo de acelgas y manzana

22 noviembre, 2019 by Paz Dejar un comentario

Bebida detox de manzana y acelgas

He de confesar que soy bastante clásica a la hora de preparar zumos, pero esta semana he tenido la suerte de probar este zumo verde depurativo y pensé: este Zumo detox lo tengo que compartir en Cousinando. No os voy a engañar, cuando lo ví pensé para mis adentros: hoy el bizcocho te lo meriendas […]

Archivado en:Bebidas y Cocktails, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Acelgas rehogadas una receta saludable y tradicional

18 octubre, 2019 by Gloria Dejar un comentario

plato de acelgas rehogadas

Hoy os traigo acelgas rehogadas una receta de esas de toda la vida. Me parece mentira que haya que dar instrucciones para hacer un plato tan básico, pero dicen que hay quien no sabría cómo hacer mis acelguitas rehogadas así que allá voy con mi receta. A mis hijas les chiflan, bueno, a todas menos […]

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Menú completo: Crema de verduras y rollito relleno

27 septiembre, 2019 by Paz Dejar un comentario

rollitos rellenos de pollo bacon jamon y queso con verduras y salsa suprema

En esta ocasión os presentamos una receta de campeonato: un menú completo que consiste en una crema de verduras, rollitos rellenos con verduras de acompañamiento y una salsa suprema. A pesar de que la receta es muy larga no os dejéis intimidar, os aseguro que si la hacéis repetiréis. Ingredientes para un menú completo: Para […]

Archivado en:Carnes y Aves, Cremas y sopas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Pisto de verduras con bonito en aceite

16 agosto, 2019 by Eva Dejar un comentario

Bonito con pisto

Hoy traigo otra receta de esas básicas y que no debe faltar en ningún recetario del mundo, porque combina con muchas cosas y está chupada de hacer: pisto de verduras con bonito. O pisto con atún que es como lo llamamos en casa. Ingredientes del pisto de verduras 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 pimientos […]

Archivado en:Guarnición, Verduras y hortalizas

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