Aquí os dejo cómo preparo las verduras asadas en freidora de aire. Una forma sencilla, sabrosa y muy limpia de preparar las verduras. Ingredientes para hacer verduras asadas en freidora de aire ¿Cómo preparar las verduras para asarlas en freidora de aire? Recomendaciones para asar las verduras Tienes que ir amoldando las recetas a tu […]
Calçotada: calçots, romesco y amigos
En Tarragona, más concretamente en Valls, es muy típico durante los meses más fríos del invierno, hacer lo que se conoce como calçotada. Lo suyo es reunirse con un grupo de amigos y familia y hartarse a comer calçots mojados en una salsa parecida al romesco, regado con buen vino y, muy frecuentemente, terminando la […]
Acelgas rehogadas una receta saludable y tradicional
Hoy os traigo acelgas rehogadas una receta de esas de toda la vida. Me parece mentira que haya que dar instrucciones para hacer un plato tan básico, pero dicen que hay quien no sabría cómo hacer mis acelguitas rehogadas así que allá voy con mi receta. A mis hijas les chiflan, bueno, a todas menos […]
Flores de Alcachofa: verdura de temporada con glamour
Me encantan las alcachofas. Hoy, os traigo la manera más atractiva y apetitosa de preparar esta verdura de temporada: la receta de flores de alcachofa. Ideal para alegrar nuestras comidas incluso en plena operación bikini. Ingredientes para hacer las Flores de alcachofa Preparación inicial de las Alcachofas ¿Cómo terminar la receta de las Flores de […]
Caldo de verduras casero para superar el invierno
Hoy os traigo un sucedáneo del caldo de verduras que he visto hacer a mi madre toda la vida. Y digo sucedáneo porque yo soy muy especialita y no me gusta casi ninguna verdura, así que mi receta no puede ser más simple. La buena noticia es que cualquiera la podrá mejorar (pero no me […]
Picadillo de crudites con verduras, fruta y frutos secos
No hace mucho que me he aficionado al brócoli, esto que cuentan de que quemas más digiriendo el brócoli de las que te aporta comerlo, me tiene convencida y he superado mi aprensión y ahora como brócoli siempre que puedo. El picadillo de crudites es mi receta favorita para disfrutar del brócoli y oye no falla, […]
Alcachofas rebozadas para enamorarse de la verdura
¿Tienes problemas para conseguir que en casa coman verduras? Pues aquí te traigo una solución: las alcachofas rebozadas son irresistibles y es una manera buenísima de entrar en contacto con las verduritas. Ingredientes para hacer alcachofas rebozadas 4 alcachofas 100 gr de harina 1 sobre de levadura 1 vasos de agua caliente sal Aceite de […]
Falso cuscús de brócoli con verduras
Hoy María se estrena en el blog con un falso cuscús de brócoli con verduras, así celebra con cousinando su reciente adhesión al club de fans del brócoli. ¡Cada vez somos más! ¿Quién nos lo iba a decir hace unos meses? Ingredientes para el cuscús de brócoli 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 ó 3 […]
Berenjenas rebozadas en masa de buñuelo
La receta de hoy sirve para sustituir un primer plato, sirve como aperitivo y sirve como acompañamiento… A mi me encantan las berenjenas rebozadas y no puedo dejar de comer cuando me las ponen delante, así que me las como siempre como primer plato y… si sobran… de acompañamiento del segundo. Jeje, rara vez sobran. […]
Menú completo: Crema de verduras y rollito relleno
En esta ocasión os presentamos una receta de campeonato: un menú completo que consiste en una crema de verduras, rollitos rellenos con verduras de acompañamiento y una salsa suprema. A pesar de que la receta es muy larga no os dejéis intimidar, os aseguro que si la hacéis repetiréis. Ingredientes para un menú completo: Para […]