Tras mucho insistir, por fin hemos conseguido que Diana acepte la invitación para compartir, en cousinando, su receta más solicitada por todos los que hemos tenido la suerte de probarla. Con un buen cargamento de paciencia y el doble de amor nos deleita de vez en cuando con su ensaladilla rumana. Ya os adelanto que, […]
Láminas de alcachofa cocinadas en Lékué y en cecofry
Ya os comenté hace menos de dos años que acababa de descubrir las alcachofas. Desde entonces, soy muy fan, y voy buscando la manera de facilitarme las recetas, acortar los tiempos para que puedas hacerlas en un plisplas y con la menor atención posible. Así que aquí os traigo mi último experimento, láminas de alcachofa […]
Solomillo con salsa de cebolla y manzana
Hoy os traemos una receta de Mari Lola. Nos la dió de viva voz durante una comida de Reyes, ahí le sacamos el secreto, pero hasta ahora no hemos conseguido la foto y de ahí esta larga espera, pero al fin ya tenemos la fórmula del solomillo con salsa de cebolla y manzana. Ingredientes para […]
Magdalenas de chocolate hechas en casa
Como buena enamorada del chocolate que soy, no he podido resistirme en ir un paso más allá con mi receta de las magdalenas caseras y añadir un ingrediente magistral: el cacao. Aún no he llegado a la perfección, pero… qué cerquita me he quedado 😉 Ingredientes para hacer magdalenas de chocolate 350 g de harina […]
Tortilla de patatas: homenaje más allá del 9 de marzo
El 9 de marzo es el día internacional de la tortilla de patatas y desde Cousinando queremos rendirle el homenaje que se merece. ¿Cómo homenajeamos a nuestra querida tortilla? Ya pusimos en su día la receta básica de la tortilla de patata, así que no nos vamos a repetir, porque quién más quién menos ya […]
Galletitas de vainilla, estilo wafers
Desafiando a todas las dietas de principios de año, vuelve Ruth a Cousinando con una receta dulce: galletitas de vainilla, estilo wafers. La otra tarde hice estas Galletitas wafers de vainilla. No sé como describirlas, son unas galletitas de mantequilla que quedan mas bien duritas… creo que nos las comimos tan rápido que no me […]
Día Mundial de la Pasta, 25 de octubre
El 25 de octubre es el día Mundial de la Pasta. El origen de la conmemoración de este Día Mundial de la pasta es relativamente cercano, desde el Primer Congreso Mundial de la pasta, celebrado en Roma en el año 1995. Si pensamos en asociar una bandera a la pasta, rápidamente se nos viene a […]
Día Internacional del chocolate, 13 de septiembre
Obviamente, tiene que haber un Día Internacional del chocolate , desde luego es un bocado indispensable en la vida de muchas personas y es de recibo que, por lo menos, dediquemos un día al año a hacerle un homenaje a este delicioso manjar. Así que ya sabes, el 13 de septiembre tienes una cita con el […]
Día Mundial del bizcocho, 23 de agosto
Hace relativamente poco que me he enterado de que el 23 de agosto se celebra el Día Mundial del bizcocho. No me parece mala idea, dedicar un día al año a este magnifico y socorrido desayuno… o merienda… o entre horas o como te lo quieras comer, porque hay millones de momentos idóneos para hincarle […]
Cinta de lomo en salsa de almendras
Tenemos un nuevo fichaje para el blog. Parece que los chicos se van animando. Rafa nos ha dedicado un ratito, antes de que nazca su primera hija Nara, y nos propone una receta sencilla y muy resultona. Os dejamos con él y su cinta de lomo en salsa de almendras. La siguiente receta es apta […]