Cousinando

  • Inicio
  • RECETAS
    • Aperitivos y tapas
    • Arroces y pastas
    • Bebidas y Cocktails
    • Carnes y Aves
    • Con cuchara
    • Cremas y sopas
    • Desayunos
    • Dulces y postres
    • Ensaladas
    • Guarnición
    • Masas y pan
    • Pescados y Mariscos
    • Salsas
    • Va de huevos
    • Verduras y hortalizas
  • Sobre nosotras
  • Triperos
    • Calafell
      • MARINO
      • Romesco
    • Madrid
      • Carlos Tartiere
      • Don Giovanni
      • El Rincón de Jaén
      • Jurucha
    • Málaga
      • El Pimpi
      • Miguelito el cariñoso
      • Merendero de Antonio Martín
    • Vigo
      • As Cangas

Solomillo con salsa de cebolla y manzana

16 octubre, 2020 by Cousinando 1 comentario

Hoy os traemos una receta de Mari Lola. Nos la dió de viva voz durante una comida de Reyes, ahí le sacamos el secreto, pero hasta ahora no hemos conseguido la foto y de ahí esta larga espera, pero al fin ya tenemos la fórmula del solomillo con salsa de cebolla y manzana.

Lomo de cerdo con salsa de manzana y cebolla

Ingredientes para hacer esta receta

  • Un solomillo de cerdo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 sobre de sopa de cebolla knorr
  • 1 litro de zumo de manzana
  • Aceite

Preparación del solomillo de cerdo con salsa de cebolla y manzana

  1. Coge el solomillo de cerdo, también serviría el lomo, salpiméntalo al gusto y átalo con una cuerda.
  2. En una cacerola profunda, echa un chorrito de aceite y, cuando esté un poco caliente, echa el solomillo atado y sofríelo.
  3. Cuando esté el lomo sofrito por todos sus lados, sácalo de la cacerola y resérvalo.
  4. En ese mismo recipiente en el que has sofrito el solomillo de cerdo y con el fuego a media potencia, echa un sobre de sopa knorr de cebolla y un litro de zumo de manzana.
  5. Cuando esté caliente, añade el solomillo a la salsa y deja que se vaya consumiendo la salsa.
  6. Si ves que el lomo está hecho, y todavía hay bastante salsa, retira el lomo y mantén la salsa en el fuego para que se consuma.
  7. Cuando la salsa esté reducida, está listo para comer.
salsa de cebolla y manzana

Consideraciones y trucos adicionales

Para que la carne no se rompa o no se desmenuce es importante que se haya enfriado antes de cortarla.

No tengo zumo de manzana preferido para hacer esta salsa, pero lo de la sopa de cebolla knorr sí es importante. He probado con otras marcas y… no es lo mismo, así que hacedme caso, está es la buena.

Es una receta, como véis, muy sencilla. Pero siempre triunfo. En mi familia hay unanimidad, a todos les gusta, sobre todo a mis nietos y desde bien pequeñitos. Lo acompañas con unas patatas fritas o con un puré de patata y ya tienes la comida hecha.

5/5 - (8 votos)
Print Friendly, PDF & Email

Archivado en:Carnes y Aves

Comentarios

  1. Alicia dice

    10 noviembre, 2020 en

    Ese plato siempre triunfa.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Logotipo de cousinando

Entradas recientes

  • Focaccia de hortalizas con atún y piparras
  • Verduras asadas en freidora de aire
  • ¿Cómo hacer el huevo duro perfecto?
  • Calçotada: calçots, romesco y amigos
  • Acelgas rehogadas una receta saludable y tradicional

Publicaciones destacadas

textura de la coca de chicharrones

Coca de llardons o Coca de chicharrones con Thermomix

arroz blanco

Arroz blanco, un básico imprescindible

tarta de chocolate con nata

La tarta de chocolate del Restaurante Romesco de Calafell

Categorías

  • Aperitivos y tapas (24)
  • Arroces y pastas (18)
  • Bebidas y Cocktails (4)
  • Carnes y Aves (22)
  • Con cuchara (6)
  • Cremas y sopas (10)
  • Desayunos (14)
  • Dulces y postres (61)
  • Ensaladas (14)
  • Fechas señaladas (3)
  • Guarnición (6)
  • Masas y pan (16)
  • Pescados y Mariscos (23)
  • Recetas (1)
  • Restaurante (12)
  • Retos (2)
  • Salsas (4)
  • Triperos (13)
  • Va de huevos (9)
  • Verduras y hortalizas (37)

Copyright © 2023 · Metro Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Iniciar sesión

Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}