Cousinando

  • Inicio
  • RECETAS
    • Aperitivos y tapas
    • Arroces y pastas
    • Bebidas y Cocktails
    • Carnes y Aves
    • Con cuchara
    • Cremas y sopas
    • Desayunos
    • Dulces y postres
    • Ensaladas
    • Guarnición
    • Masas y pan
    • Pescados y Mariscos
    • Salsas
    • Va de huevos
    • Verduras y hortalizas
  • Sobre nosotras
  • Triperos
    • Calafell
      • MARINO
      • Romesco
    • Madrid
      • Don Giovanni
    • Málaga
      • El Pimpi
      • Miguelito el cariñoso
      • Merendero de Antonio Martín
    • Vigo
      • As Cangas

Solomillo con salsa de cebolla y manzana

16 octubre, 2020 by Cousinando 1 comentario

Hoy os traemos una receta de Mari Lola. Nos la dió de viva voz durante una comida de Reyes, ahí le sacamos el secreto, pero hasta ahora no hemos conseguido la foto y de ahí esta larga espera, pero al fin ya tenemos la fórmula del solomillo con salsa de cebolla y manzana.

Lomo de cerdo con salsa de manzana y cebolla

Ingredientes para hacer esta receta

  • Un solomillo de cerdo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 sobre de sopa de cebolla knorr
  • 1 litro de zumo de manzana
  • Aceite

Preparación del solomillo de cerdo con salsa de cebolla y manzana

  1. Coge el solomillo de cerdo, también serviría el lomo, salpiméntalo al gusto y átalo con una cuerda.
  2. En una cacerola profunda, echa un chorrito de aceite y, cuando esté un poco caliente, echa el solomillo atado y sofríelo.
  3. Cuando esté el lomo sofrito por todos sus lados, sácalo de la cacerola y resérvalo.
  4. En ese mismo recipiente en el que has sofrito el solomillo de cerdo y con el fuego a media potencia, echa un sobre de sopa knorr de cebolla y un litro de manzana.
  5. Cuando esté caliente, añade el solomillo a la salsa y deja que se vaya consumiendo la salsa.
  6. Si ves que el lomo está hecho, y todavía hay bastante salsa, retira el lomo y mantén la salsa en el fuego para que se consuma.
  7. Cuando la salsa esté reducida, está listo para comer.
salsa de cebolla y manzana

Consideraciones y trucos adicionales

Para que la carne no se rompa o no se desmenuce es importante que se haya enfriado antes de cortarla.

No tengo zumo de manzana preferido para hacer esta salsa, pero lo de la sopa de cebolla knorr sí es importante. He probado con otras marcas y… no es lo mismo, así que hacedme caso, está es la buena.

Es una receta, como véis, muy sencilla. Pero siempre triunfo. En mi familia hay unanimidad, a todos les gusta, sobre todo a mis nietos y desde bien pequeñitos. Lo acompañas con unas patatas fritas o con un puré de patata y ya tienes la comida hecha.

5 / 5 ( 8 votos )
Print Friendly, PDF & Email

Archivado en:Carnes y Aves

Comentarios

  1. Alicia dice

    10 noviembre, 2020 en

    Ese plato siempre triunfa.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Logotipo de cousinando

Entradas recientes

  • Flan de turrón de aprovechamiento con Thermomix
  • Caldo de verduras casero para superar el invierno
  • ¡Galletas de Navidad, galletitas navideñas!
  • Receta de rape alangostado en 5 pasos
  • Turrón de chocolate tipo Suchard

Publicaciones destacadas

Turrón de chocolate

Turrón de chocolate tipo Suchard

quinoa en ensalada

Ensalada de quinoa, el superalimento de moda

plato de acelgas rehogadas

Acelgas rehogadas una receta saludable y tradicional

Título

Rebajas Cecotec Olla programable GM Modelo H. Programable 24 Horas,Capacidad de 6 litros, Tapa abatible,Sistema Inteligente de cocción,11 temperaturas, 5 presiones Ajustables,Control por Voz
Cecotec Olla programable GM Modelo H. Programable 24 Horas,Capacidad de 6 litros, Tapa abatible,Sistema Inteligente de cocción,11 temperaturas, 5 presiones Ajustables,Control por Voz
95,90 EUR
Comprar en Amazon

Categorías

  • Aperitivos y tapas (21)
  • Arroces y pastas (14)
  • Bebidas y Cocktails (4)
  • Carnes y Aves (17)
  • Con cuchara (5)
  • Cremas y sopas (8)
  • Desayunos (14)
  • Dulces y postres (57)
  • Ensaladas (8)
  • Fechas señaladas (3)
  • Guarnición (4)
  • Masas y pan (13)
  • Pescados y Mariscos (19)
  • Restaurante (7)
  • Retos (2)
  • Salsas (3)
  • Triperos (8)
  • Va de huevos (8)
  • Verduras y hortalizas (23)

Copyright © 2021 · Metro Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Iniciar sesión

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si continúas utilizando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo.Estoy de acuerdoRechazarPolítica privacidad
Revocar cookies