Hoy os traigo mi versión del típico bizcocho de yogur, pero en mi caso lo horneo en la olla GM y el yogur, que normalmente se suele usar natural o de limón, yo opto por el yogur de frutas silvestres para hacer el bizcocho en olla GM. Ingredientes para el bizcocho en olla GM 3 […]
Nata montada con Thermomix
Otra receta básica e indispensable para añadir a nuestro recetario de Cousinando: la nata montada. La nata montada es ideal para rellenar una tarta, el Roscón de Reyes, o un brioche, hojaldre o por qué no para acompañar con unos fresones o para hacer unos dalkys. La nata, la crema pastelera o la trufa no […]
Tarta de queso de La Viña
Si te gustan las tartas de queso seguro que has oído hablar de la Tarta de Queso de La Viña. Hay quien dice que es de las mejores tartas que han probado y otros opinan que tampoco es para tanto. Pues bien, el otro día en una reunión comercial de Thermomix tuve la suerte de […]
La tarta de chocolate del Restaurante Romesco de Calafell
Hoy estamos felices de poder contar en Cousinando con la colaboración especial de Carme y Txell del Restaurante Romesco de Calafell Playa. Nos traen su tarta de chocolate, uno de los postres de la casa que es una locura. Os dejamos con ellas y con su receta. Ingredientes de la tarta de chocolate del Romesco […]
Croissants recien hechos con masa de hojaldre
Si os interesa una receta sencilla, que os saque de un apuro para una merienda, esa es la de los croissants recien hechos con masa de hojaldre. Evidentemente, la masa de hojaldre será comprada. En el caso de que queráis hacer la masa, eso es otro capítulo aparte. Os prometo que otro día os lo […]
Tortitas de avena, un desayuno saludable
Hoy en Cousinando os explico una receta para un desayuno saludable: tortitas de avena. La verdad es que me he acostumbrado a éste desayuno y me lo como muy a gusto cada mañana. Las tortitas de avena, además de ser un alimento saciante, son ricas en proteínas y vitaminas. Y además, están ricas. ¿qué más […]
Cómo hacer leche frita, receta paso a paso
Me resistía a compartir mis recetas porque siempre he cocinado a ojo y me cuesta dar las medidas exactas. Eso de medirlo todo, en mi época no se llevaba. El caso es que mis sobrinas llevaban tiempo persiguiéndome, pero yo me hacía la remolona… Esta vez, mi hija Susana se ha compinchado con ellas y […]
Roscón de Reyes con Thermomix
Un año más se acerca el día de Reyes. Y en mi familia es tradición celebrarlo en mi casa. Y si tengo claro un plato en el menú de ese día, ese es el postre: El Roscón de Reyes. Como no sé con que relleno me gusta más, preparo tres rellenos: crema pastelera, crema de […]
Crema de trufa con Thermomix
Hoy toca otro imprescindible en Cousinando: la crema de trufa. Dulce que nos sirve de relleno para nuestros postres, coberturas, tartas…. Hace muy poquito publicamos el post de la crema pastelera, y es que en Cousinando nos estamos preparando para rellenar uno de los dulces más ricos de un día especial como es el día […]
Crema pastelera con Thermomix
La crema pastelera es una crema suave y dulce que sirve como relleno de infinidad de postres y tartas. Podríamos decir que es un básico en el mundo de la repostería. A mi me chifla y además es muy fácil de hacer y si tienes la suerte de tener Thermomix, ya ni te cuento…. Pero […]
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