Primero de todo, ¡aviso!: yo lo hago todo a ojímetro, así que el tema de las medidas es un poco “inventado”, calculo yo que es más o menos esto. Esta receta de albóndigas caseras en salsa de cebolla y vino blanco es de mi madre y de ella he heredado ese gen fantástico que te […]
Hamburguesa completa: idea sabrosa para disfrutar en casa
La hamburguesa completa es una de nuestras cenas favoritas en casa. Cada uno se pone los ingredientes que más le gustan y según el grado de hambre que se tenga, se añaden más o menos ingredientes. Te recomiendo cenar pronto para hacer bien la digestión. Reconozco que acabas un poco aboyado, pero de vez en […]
Solomillos con salsa de champiñones, especial Nochebuena
Desde hace ya muchísimos años, vamos desde que celebramos la Nochebuena en Barcelona, siempre tengo que repetir el mismo menú. Primero mis hijas y luego mis nietos no me consienten el cambio. Así que hoy os comparto el plato estrella del menú de Nochebuena: solomillos con salsa de champiñones Ingredientes para hacer los solomillos con […]
Fondue de carne con aceite y salsas variadas
De vez en cuando me encanta hacer una fondue de carne. Es una propuesta a la que fácilmente se apunta todo la familia, unos por carnívoros y todos por la parafernalia. Nos encanta el ritual que implica. Ingredientes para la fondue de carne Carne de ternera cortada a tacos Sal Pimienta Aceite de oliva Salsas […]
Alitas de pollo en freidora de aire
Si, lo reconozco…otra maquinita más. Y he de confesaros que las alitas de pollo en la freidora de aire son lo más. Me han prestado la maquinita en cuestión, por que no estaba muy convencida de el uso que le iba a dar. Y la verdad es que me encanta. Me gusta tanto que me […]
Menú completo: Crema de verduras y rollito relleno
En esta ocasión os presentamos una receta de campeonato: un menú completo que consiste en una crema de verduras, rollitos rellenos con verduras de acompañamiento y una salsa suprema. A pesar de que la receta es muy larga no os dejéis intimidar, os aseguro que si la hacéis repetiréis. Ingredientes para un menú completo: Para […]
Pollo a la cerveza
Toma pan y moja. No podrás remediarlo con este pollo a la cerveza. Este es un plato sencillo y muy sabroso, en casa lo hacemos poco para lo bueno que está, supongo que para ahorrarnos las calorías del pan. Ingredientes para el pollo a la cerveza Aceite Un ajo Medio kilo Solomillos de pollo o […]
Carrillada de ternera al Pedro Ximenez
Ya hacía tiempo que no me pasaba por aquí, pero cuando hice carrillada de ternera al Pedro Ximenez, me hicieron la ola en casa y después ví que no teníamos la receta en cousinando y me puse manos a la obra. Vamos allá: Ingredientes para la carrillada de ternera 1 kg de carrillera de ternera […]
Libritos de jamón y queso, una receta casera y tradicional
Hoy os traigo la receta de los libritos de jamón y queso. Seguramente hoy en día no es la receta más saludable, pero de vez en cuando, hay que darse una alegría y volver a la infancia. Aquella época en que no pasaba nada si íbamos 4 hermanas en el asiento de atrás del coche, […]
Roastbeef de tapilla de ternera con salsa
Cuando tengo invitados en casa el roastbeef de tapilla de ternera con salsa me saca del apuro. Lo puedo tener preparado con antelación y es difícil que no le guste a todo el mundo. Ingredientes para el Roastbeef de tapilla de ternera 2 Kg. de tapilla Vino o cognac Sal Pimienta Aceite Ingredientes para la […]