En esta ocasión os presentamos una receta de campeonato: un menú completo que consiste en una crema de verduras, rollitos rellenos con verduras de acompañamiento y una salsa suprema. A pesar de que la receta es muy larga no os dejéis intimidar, os aseguro que si la hacéis repetiréis. Ingredientes para un menú completo: Para […]
Pollo a la cerveza
Toma pan y moja. No podrás remediarlo con este pollo a la cerveza. Este es un plato sencillo y muy sabroso, en casa lo hacemos poco para lo bueno que está, supongo que para ahorrarnos las calorías del pan. Ingredientes para el pollo a la cerveza Aceite Un ajo Medio kilo Solomillos de pollo o […]
Carrillada de ternera al Pedro Ximenez
Ya hacía tiempo que no me pasaba por aquí, pero cuando hice carrillada de ternera al Pedro Ximenez, me hicieron la ola en casa y después ví que no teníamos la receta en cousinando y me puse manos a la obra. Vamos allá: Ingredientes para la carrillada de ternera 1 kg de carrillera de ternera […]
Libritos de jamón y queso, una receta casera y tradicional
Hoy os traigo la receta de los libritos de jamón y queso. Seguramente hoy en día no es la receta más saludable, pero de vez en cuando, hay que darse una alegría y volver a la infancia. Aquella época en que no pasaba nada si íbamos 4 hermanas en el asiento de atrás del coche, […]
Roastbeef de tapilla de ternera con salsa
Cuando tengo invitados en casa el roastbeef de tapilla de ternera con salsa me saca del apuro. Lo puedo tener preparado con antelación y es difícil que no le guste a todo el mundo. Ingredientes para el Roastbeef de tapilla de ternera 2 Kg. de tapilla Vino o cognac Sal Pimienta Aceite Ingredientes para la […]
Solomillo con salsa de cebolla y manzana
Hoy os traemos una receta de Mari Lola. Nos la dió de viva voz durante una comida de Reyes, ahí le sacamos el secreto, pero hasta ahora no hemos conseguido la foto y de ahí esta larga espera, pero al fin ya tenemos la fórmula del solomillo con salsa de cebolla y manzana. Ingredientes para […]
Filetes rusos una receta de las de toda la vida
Hoy comparto mi versión de los filetes rusos, es una receta de las de toda la vida, pero como te digo, es mi versión hay tantas formas de hacerlos como personas dispuestas a prepararlos, así que yo ahora os doy la receta que suelo hacer yo en casa, muy apta para todos los gustos. Ingredientes […]
Pollo al ajillo
Al final me convierto en un gran cheff, le estoy cogiendo el gustillo a la cocina y a compartir mis recetas en el blog de la familia. Hoy os traigo otra receta tradicional de las de toda la vida: pollo al ajillo. Me salió de escándalo. Ingredientes para hacer pollo al ajillo 1 kg de […]
Solomillos con salsa de champiñones, especial Nochebuena
Desde hace ya muchísimos años, vamos desde que celebramos la Nochebuena en Barcelona, siempre tengo que repetir el mismo menú. Primero mis hijas y luego mis nietos no me consienten el cambio. Así que hoy os comparto el plato estrella del menú de Nochebuena: solomillos con salsa de champiñones Ingredientes para hacer los solomillos con […]
Guiso de carne de ternera con zanahoria y cebolla.
Cada cierto tiempo, me gusta hacer limpia de nevera, y sobretodo de congelador, para dejarlo vacío y que no me quede comida demasiado tiempo dentro. Hoy con lo que he encontrado, he decidido hacer un guiso de carne con zanahoria y cebolla. Como no sea disfrazada, a mí no me verás comer carne. Ingredientes para […]