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Solomillos con salsa de champiñones, especial Nochebuena

24 diciembre, 2022 by Gloria Dejar un comentario

solomillos a la crema de champiñones

Desde hace ya muchísimos años, vamos desde que celebramos la Nochebuena en Barcelona, siempre tengo que repetir el mismo menú. Primero mis hijas y luego mis nietos no me consienten el cambio. Así que hoy os comparto el plato estrella del menú de Nochebuena: solomillos con salsa de champiñones Ingredientes para hacer los solomillos con […]

Archivado en:Carnes y Aves Etiquetado con:Navidad

Fondue de carne con aceite y salsas variadas

22 marzo, 2022 by Eva L Dejar un comentario

fondue con salsas

De vez en cuando me encanta hacer una fondue de carne. Es una propuesta a la que fácilmente se apunta todo la familia, unos por carnívoros y todos por la parafernalia. Nos encanta el ritual que implica. Ingredientes para la fondue de carne Carne de ternera cortada a tacos Sal Pimienta Aceite de oliva Salsas […]

Archivado en:Carnes y Aves

Alitas de pollo en freidora de aire

15 marzo, 2022 by Paz L Dejar un comentario

alitas en freidora sin aceite

Si, lo reconozco…otra maquinita más. Y he de confesaros que las alitas de pollo en la freidora de aire son lo más. Me han prestado la maquinita en cuestión, por que no estaba muy convencida de el uso que le iba a dar. Y la verdad es que me encanta. Me gusta tanto que me […]

Archivado en:Carnes y Aves Etiquetado con:Cecofry

Menú completo: Crema de verduras y rollito relleno

3 diciembre, 2021 by Paz L Dejar un comentario

rollitos rellenos de pollo bacon jamon y queso con verduras y salsa suprema

En esta ocasión os presentamos una receta de campeonato: un menú completo que consiste en una crema de verduras, rollitos rellenos con verduras de acompañamiento y una salsa suprema. A pesar de que la receta es muy larga no os dejéis intimidar, os aseguro que si la hacéis repetiréis. Ingredientes para un menú completo: Para […]

Archivado en:Carnes y Aves, Cremas y sopas, Verduras y hortalizas Etiquetado con:Thermomix

Pollo a la cerveza

22 octubre, 2021 by Elena L Dejar un comentario

muslitos guisados

Toma pan y moja. No podrás remediarlo con este pollo a la cerveza. Este es un plato sencillo y muy sabroso, en casa lo hacemos poco para lo bueno que está, supongo que para ahorrarnos las calorías del pan. Ingredientes para el pollo a la cerveza Aceite Un ajo Medio kilo Solomillos de pollo o […]

Archivado en:Carnes y Aves

Carrillada de ternera al Pedro Ximenez

8 octubre, 2021 by Susana Dejar un comentario

Ya hacía tiempo que no me pasaba por aquí, pero cuando hice carrillada de ternera al Pedro Ximenez, me hicieron la ola en casa y después ví que no teníamos la receta en cousinando y me puse manos a la obra. Vamos allá: Ingredientes para la carrillada de ternera 1 kg de carrillera de ternera […]

Archivado en:Carnes y Aves

Libritos de jamón y queso, una receta casera y tradicional

27 agosto, 2021 by Eva L Dejar un comentario

librito de queso y kamon york acompañado de ensalada

Hoy os traigo la receta de los libritos de jamón y queso. Seguramente hoy en día no es la receta más saludable, pero de vez en cuando, hay que darse una alegría y volver a la infancia. Aquella época en que no pasaba nada si íbamos 4 hermanas en el asiento de atrás del coche, […]

Archivado en:Carnes y Aves Etiquetado con:fritos

Roastbeef de tapilla de ternera con salsa

26 febrero, 2021 by Alicia G Dejar un comentario

tapilla de ternera

Cuando tengo invitados en casa el roastbeef de tapilla de ternera con salsa me saca del apuro. Lo puedo tener preparado con antelación y es difícil que no le guste a todo el mundo. Ingredientes para el Roastbeef de tapilla de ternera 2 Kg. de tapilla Vino o cognac Sal Pimienta Aceite Ingredientes para la […]

Archivado en:Carnes y Aves

Solomillo con salsa de cebolla y manzana

16 octubre, 2020 by Cousinando 1 comentario

Hoy os traemos una receta de Mari Lola. Nos la dió de viva voz durante una comida de Reyes, ahí le sacamos el secreto, pero hasta ahora no hemos conseguido la foto y de ahí esta larga espera, pero al fin ya tenemos la fórmula del solomillo con salsa de cebolla y manzana. Ingredientes para […]

Archivado en:Carnes y Aves

Filetes rusos una receta de las de toda la vida

2 octubre, 2020 by Gloria Dejar un comentario

filetes rusos sobre papel de cocina para absorber el aceite

Hoy comparto mi versión de los filetes rusos, es una receta de las de toda la vida, pero como te digo, es mi versión hay tantas formas de hacerlos como personas dispuestas a prepararlos, así que yo ahora os doy la receta que suelo hacer yo en casa, muy apta para todos los gustos. Ingredientes […]

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