Cada cierto tiempo, me gusta hacer limpia de nevera, y sobretodo de congelador, para dejarlo vacío y que no me quede comida demasiado tiempo dentro. Hoy con lo que he encontrado, he decidido hacer un guiso de carne con zanahoria y cebolla. Como no sea disfrazada, a mí no me verás comer carne. Ingredientes para […]

Tenemos un nuevo fichaje para el blog. Parece que los chicos se van animando. Rafa nos ha dedicado un ratito, antes de que nazca su primera hija Nara, y nos propone una receta sencilla y muy resultona. Os dejamos con él y su cinta de lomo en salsa de almendras. La siguiente receta es apta […]

Mis primas vinieron a comer a mi casa el otro día y no sabéis lo pesadas que se pusieron con que colabore más en cousinando con alguna recetita. Así que hoy estaba yo preparando este solomillo al Pedro Ximenez y he pensado que es una buena receta para compartir en cousinando y, así de paso, […]

Cuando tengo invitados en casa el roastbeef de tapilla de ternera con salsa me saca del apuro. Lo puedo tener preparado con antelación y es difícil que no le guste a todo el mundo. Ingredientes para el Roastbeef de tapilla de ternera 2 Kg. de tapilla Vino o cognac Sal Pimienta Aceite Ingredientes para la […]

Bienvenidos al apasionante mundo de la carne picada. En su día, os explicamos como hacer unas albóndigas caseras con salsa de cebolla que queda marrón, hoy toca el clásico: Albóndigas con tomate. Es más de lo mismo, solo que en lugar de añadir vino, lo remataremos con salsa de tomate. Como bien sabéis cocino a […]

Pensando en que podía cocinar hoy,  intentando recordar uno de mis posibles platos favoritos, me vino a la cabeza el Pollo en pepitoria, que tan rico hacía la tía Pepa, o sería la tía Carmen…., bueno no sé. De lo que si estoy segura es de que estaba de toma pan y moja. Pues al […]

Hoy he tenido un antojo y como era tan fácil que hasta yo sé hacerlo me he dado el capricho. Así que hoy, al salir de trabajo, me he ido de propio a comprar los ingredientes necesarios para hacerme unos filetes empanados de lomo de cerdo… Hacía siglos que no los comía y no os […]

Esta semana he decidido que no compro nada hasta que consuma todo lo que tengo en el congelador. Así que para empezar con mi plan renove, he sacado unos muslitos y una pechuga del fondo del congelador. He hecho un pollo con salsa que me aplaudían mis hijas con las orejas, porque las manos las tenían […]

Primero de todo, ¡aviso!: yo lo hago todo a ojímetro, así que el tema de las medidas es un poco “inventado”, calculo yo que es más o menos esto. Esta receta de albóndigas caseras en salsa de cebolla y vino blanco es de mi madre y de ella he heredado ese gen fantástico que te […]