Ahora que voy al gimnasio 3 ó 4 veces por semana, tengo que hacer ver que me he vuelto sana. Aprovechando que tengo que amortizar mi thermomix 6, he decidido probar esta receta de pan de espelta y centeno. Comparto mi experiencia en cousinando, para que veáis los resultados de la nueva Eva healthy que […]
Chipirones encebollados en thermomix
Pues ya que tengo mi thermomix, tendré que darle salida. Es verdad que la tmx6 te facilita un millón de recetas, pero muchas veces no tengo los ingredientes o alguno no me gusta. Así que casi siempre innovo (muchas veces con mal criterio) y otras veces intento adaptar las recetas tradicionales, como es el caso […]
Helado de melocotón con thermomix: sano, rico y rápido
Pues sí, finalmente he sucumbido a la thermomix. Yo que era tan reacia, ahora soy fan. ¡Es mágica! ¿Verdad Paz? Ha conseguido que hasta yo coma fruta. Os cuento ya la primera receta de cocina creativa, sin seguir recetas del cookidoo, ni de ningún otro sitio, que hemos “elaborado” Elena y yo misma en un […]
Pisto de verduras con bonito en aceite
Hoy traigo otra receta de esas básicas y que no debe faltar en ningún recetario del mundo, porque combina con muchas cosas y está chupada de hacer: pisto de verduras con bonito. O pisto con atún que es como lo llamamos en casa. Ingredientes del pisto de verduras 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 pimientos […]
Láminas de pulpo con ralladura de tomate y aceite de oliva
La primera vez que probé las láminas de pulpo con ralladura de tomate fue en Málaga, concretamente en el Merendero de Antonio Martin. la verdad es que todo lo que comimos estaba riquísimo, pero este plato me gustó especialmente y decidí que lo incluiría en mi recetario. Es fresco, sencillo, bastante ligero y muy, muy […]
Ensalada de patata con mayonesa
Está claro que en verano nos apetecen más cosas fresquitas, así que dejamos los guisos calentitos para el invierno y, robándole la expresión a Chiqui, nos trabajamos más las ensaladas. El caso es que lo light y yo no habitamos en el mismo planeta. Así que hoy os traigo una ensalada de patata con mayonesa . […]
Ensalada de tomate y atún con cebolleta
Con el verano ya a la vuelta de la esquina nos apetece comer cosas fresquitas y que nos ocupe poco tiempo en la cocina. Hoy no me atrevo a decir que traigo una receta, así que lo voy a dejar en idea o recordatorio para cuando necesites inspiración sin complicaciones. Una ensalada de tomate y […]
Pizza casera de jamón serrano y huevos de codorniz
Cualquiera que me conozca sabe que soy la loca de la pizza… Pocas cosas me gustan más y me cuesta la vida decir que no si me ponen una pizza delante. Si me das a elegir prefiero comérmela en un restaurante con su horno profesional y su masa fina, pero si la hago en casa […]
Alcachofas al horno con taquitos de jamón serrano
Os parecerá mentira, pero no hace mucho que descubrí las alcachofas al horno y fue gracias al Restaurante Marino, que nos amenizó la espera de nuestra fideuá poniéndonos delante una alcachofa… Hasta entonces había probado alcachofas rebozadas o incluso chips de alcachofa, pero jamás había tenido que enfrentarme a una alcachofa con todas sus hojas. […]
La dieta de la piña, ¿funcionan las dietas milagrosas?
Esta semanita, hemos decidido compartir algo diferente, aunque obviamente relacionado con el tema del blog. La dieta de la piña. Es habitual después de Reyes empezar con la operación fairy, ¡adiós a la grasa! (Yo, la operación bikini, la abandoné hace lustros). Tengo que decir que con mi poco espíritu de sacrificio pocos avances estaba […]