Aprovechando que tenía que amortizar mi thermomix 6, probé esta receta de pan de espelta y centeno. Comparto mi experiencia en cousinando, para que veáis los resultados de la nueva Eva healthy que hasta se atreve a probar el zumo verde depurativo de acelgas y manzana. También colaborará Paz en este post para mejorar aún […]
Bocaditos de merluza rebozada
Hoy toca otra de esas recetas fáciles que no va a sorprender a nadie. Sin embargo, creo que es importante incluir esta receta en cousinando. Diría que es una de las comidas más típicas en cualquier casa. Así que, si de tradiciones familiares se trata, no podía faltar la merluza rebozada. Eso sí, si quieres […]
Caldo de verduras casero para superar el invierno
Hoy os traigo un sucedáneo del caldo de verduras que he visto hacer a mi madre toda la vida. Y digo sucedáneo porque yo soy muy especialita y no me gusta casi ninguna verdura, así que mi receta no puede ser más simple. La buena noticia es que cualquiera la podrá mejorar (pero no me […]
Tortilla choricera con patatata, pimiento y cebolla
Hoy traigo una variante muy resultona de la tortilla de patata. Una tortilla choricera con patata, pimiento y cebolla. Curiosamente comí por primera vez la tortilla choricera hace más de 20 años cuando estuve estudiando inglés en Carliste, al norte de Inglaterra. Raúl, mi compañero sevillano, me descubrió esta variante de tortilla española y me […]
Carpaccio de bacalao con tomate, cebolla y aceitunas negras
Hoy os traigo, como siempre, algo facilito, carpaccio de bacalao con tomate, cebolla y aceitunas negras. pero esta receta tiene un poquito más de glamour que las recetas a las que os tengo acostumbrados. ¡Para ser mía no está mal! Ingredientes del carpaccio de bacalao 4 lomos de bacalao 4 tomates maduros Aceite de oliva 1 […]
Ensalada de verano con patata hervida
Ahora en veranito lo más socorrido y apetecible son las ensaladas, pero no nos engañemos, con 2 hojas de lechuga y un tomate no contienes el hambre ni media horita. Yo os propongo mi ensalada de verano con patata hervida para darle vidilla y llenar el estómago. Ya veréis como cambia el concepto de ensalada… […]
Espaguetis con gambas. Con espaguetis negros, mejor.
¿No te pasa en ocasiones que ya no sabes qué cocinar? A veces no es tan importante la receta en sí, si no que basta con que te venga a la mente una mezcla olvidada. De ahí mi propuesta de espaguetis negros con gambas de hoy. Muy fácil y muy rica y no sé por […]
Ensalada templada de gulas
Tras tantas semanas de excesos en el que no nos hemos privado de nada, hay que intentar volver al redil. Para eso ya se sabe, no hay secretos: lechuga y pechuga. Pero en realidad, hay maneras para conseguir disfrutar de una buena ensalada y te lo voy a demostrar con esta ensalada templada de gulas. […]
Magdalenas caseras estilo tradicional
Últimamente me ha dado por hacer magdalenas caseras. Son una variante del bizcocho casero pero, en este caso, con menos azúcar. Están buenísimas, lo malo es que son adictivas y… son tan fáciles de hacer que no es posible resistirse. Ingredientes para hacer magdalenas Para facilitar las cosas, usaremos el vasito del yogur como medida […]
Panecillos de aceite, preparados en 30 minutos
Me he apuntado a esta moda que se está imponiendo de hacer el pan en casa y la verdad es que estos panecillos de aceite me salen riquísimos. Os aseguro que gracias a esta receta, tengo club de fans en casa… Jeje, para una cosa que me sale bien 🙂 Ingredientes para hacer panecillos de […]