Está claro que en verano nos apetecen más cosas fresquitas, así que dejamos los guisos calentitos para el invierno y, robándole la expresión a Chiqui, nos trabajamos más las ensaladas. El caso es que lo light y yo no habitamos en el mismo planeta. Así que hoy os traigo una ensalada de patata con mayonesa . […]
Ensalada de tomate y atún con cebolleta
Con el verano ya a la vuelta de la esquina nos apetece comer cosas fresquitas y que nos ocupe poco tiempo en la cocina. Hoy no me atrevo a decir que traigo una receta, así que lo voy a dejar en idea o recordatorio para cuando necesites inspiración sin complicaciones. Una ensalada de tomate y […]
Pizza casera de jamón serrano y huevos de codorniz
Cualquiera que me conozca sabe que soy la loca de la pizza… Pocas cosas me gustan más y me cuesta la vida decir que no si me ponen una pizza delante. Si me das a elegir prefiero comérmela en un restaurante con su horno profesional y su masa fina, pero si la hago en casa […]
Alcachofas al horno con taquitos de jamón serrano
Os parecerá mentira, pero no hace mucho que descubrí las alcachofas al horno y fue gracias al Restaurante Marino, que nos amenizó la espera de nuestra fideuá poniéndonos delante una alcachofa… Hasta entonces había probado alcachofas rebozadas o incluso chips de alcachofa, pero jamás había tenido que enfrentarme a una alcachofa con todas sus hojas. […]
La dieta de la piña, ¿funcionan las dietas milagrosas?
Esta semanita, hemos decidido compartir algo diferente, aunque obviamente relacionado con el tema del blog. La dieta de la piña. Es habitual después de Reyes empezar con la operación fairy, ¡adiós a la grasa! (Yo, la operación bikini, la abandoné hace lustros). Tengo que decir que con mi poco espíritu de sacrificio pocos avances estaba […]
Caldo de verduras casero para superar el invierno
Hoy os traigo un sucedáneo del caldo de verdura que he visto hacer a mi madre toda la vida. Y digo sucedáneo porque yo soy muy especialita y no me gusta casi ninguna verdura, así que mi receta no puede ser más simple. La buena noticia es que cualquiera la podrá mejorar (pero no me […]
As Cangas: Restaurante asturiano en Vigo
Nada más llegar a Vigo, se nos antojó un chuletón. Después de varios días disfrutando de buen pulpo y buen marisco nos apetecía un poco de chicha. Preguntamos a nuestro gran amigo Google y nos salió Restaurante As Cangas en primera posición. Estaba a 13 minutos andando desde el hotel, así que allá que nos […]
Lomos de salmón a la plancha
Aunque sea bastante obvio cómo se hace cualquier cosa a la plancha, creo que esta receta de salmón a la plancha no puede faltar en nuestro blog porque es un plato que me encanta. Está bien, igual llamar receta a estas mini-instrucciones que voy a dar a continuación es un poco ambicioso y exagerado, pero de […]
Calamarcitos al vino con cebolla pochada
Hoy os traigo una receta fácil que está rica recién hecha, pero que está mucho mejor si te la comes mañana, o sea, al día siguiente. Se trata de un plato de calamarcitos al vino con cebolla pochada. Ingredientes Calamares enteros Dos dientes de ajo Cebolla grande Aceite Sal 1 vaso de vino blanco Preparación […]
Ensalada de verano con patata hervida
Ahora en veranito lo más socorrido y apetecible son las ensaladas, pero no nos engañemos, con 2 hojas de lechuga y un tomate no contienes el hambre ni media horita. Yo os propongo mi ensalada de verano con patata hervida para darle vidilla y llenar el estómago. Ya veréis como cambia el concepto de ensalada… […]