Hoy toca salsa Romesco. Es una salsa muy típica de la gastronomía catalana, particularmente en la provincia de Tarragona. Es una salsa que combina muy bien con los calçots, pescados, verduras y con las croquetas de calçots…para que te voy a contar. Está tan rica que hasta con un poco de pan tostado está de […]
Salsa boloñesa con Thermomix
La salsa boloñesa es una de las recetas más sencillas de hacer, sobretodo con la ayuda de nuestro Thermomix. Así como una de las más versátiles, lo mismo te sirve para una pasta, para rellenar unas berenjenas o calabacines, para una pizza o bien para hacer unas empanadillas entre otras muchas cosas. Ingredientes para la […]
Salsa tártara con Thermomix
Hoy os revelo como hago yo la salsa tártara. Esta salsa es un derivado de la mayonesa. Es ideal para acompañar con pescado, pollo rebozado o a la plancha, con verduras. En casa la solemos hacer cuando nos reunimos para hacer fondue de carne. Que nos encanta, no sólo por el hecho de comer, si […]
Mayonesa casera con batidora, Thermomix y Bosch Mum5
En esta ocasión nos atrevemos con una de las salsas imprescindibles, la mayonesa. Gloria, Paz y Elena te cuentan cómo hacer un deliciosa mayonesa casera de tres maneras diferentes: con la batidora tradicional, también conocida como turmix, con la Thermomix y con la Bosch Mum5 . Ingredientes de la mayonesa 150 gr. de aceite de […]