EL 27 de enero es es día internacional de la tarta de chocolate y queremos hacerle nuestro pequeño homenaje haciendo una recopilación de nuestras mejores tartas de chocolate. Seguro que hay para todos los gustos.
Obviamente, el chocolate es el ingrediente principal e indispensable de la tarta de chocolate, y se lo debemos a los antiguos mayas y aztecas que lo cultivaban y lo utilizaban para preparar bebidas ceremoniales. Se cuenta que fue Hernán Cortés quien introdujo el chocolate en España y lo popularizó en toda Europa en el S. XVI. Aunque fueron los maestros pasteleros franceses los que, un siglo después, experimentando con el chocolate en sus recetas crearon el primer pastel de chocolate.
Desde el siglo XVII hasta hoy hay numerosas recetas de tarta de chocolate, aquí os dejamos nuestras propuestas:
Tarta de chocolate de galletas príncipe
Ana nos propone la Tarta de galletas príncipe es una buena opción con la que suele celebrar su cumpleaños que, casualmente, es el 27 de enero. ¡No podía ser otro día! Es muy top.
Tarta de chocolate con trufa
Paz apuesta por una Tarta de chocolate con trufa con Thermomix, no podría ser de otra manera, no conocemos fan mayor en la familia de este aparato salvacocinas 😉 ¡Buenísima, no cabe duda.
Pastel de chocolate y brownie
Elena nos hace dos propuestas la primera un Pastel de chocolate, tipo sacher, pero en su caso, no ha añadido la mermelada dentro, aunque también te digo, que está buenísima con ella, eso va a gustos.
Su segunda propuesta es un Bizcocho de chocolate y avellanas, tipo brownie. Quizás entra menos por la vista, porque queda chafadito y cuarteado, pero en boca es… ¡espectacular! Digamos que es de belleza interior, buenísimo, no cabe duda.
Hasta aquí nuestra propuesta de tartas de chocolate, con lo golosas que somos en esta familia y lo que nos gusta el chocolate, habrá más recetas seguro, ya os las iremos contando. Mientras tanto… ¿por cuál os decidís? ¡Probadlas y nos vais diciendo!
Feliz día, no olvidéis celebrarlo todo, hay que disfrutar la vida
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