Cousinando

  • Inicio
  • RECETAS
    • Aperitivos y tapas
    • Arroces y pastas
    • Bebidas y Cocktails
    • Carnes y Aves
    • Con cuchara
    • Cremas y sopas
    • Desayunos
    • Dulces y postres
    • Ensaladas
    • Guarnición
    • Masas y pan
    • Pescados y Mariscos
    • Salsas
    • Va de huevos
    • Verduras y hortalizas
  • Sobre nosotras
  • Triperos
    • Calafell
      • MARINO
      • Romesco
    • Madrid
      • Don Giovanni
      • El Rincón de Jaén
      • Jurucha
    • Málaga
      • El Pimpi
      • Miguelito el cariñoso
      • Merendero de Antonio Martín
    • Vigo
      • As Cangas

Flan de huevo con Thermomix

1 mayo, 2020 by Paz L Dejar un comentario

Tengo muchas consultas familiares referentes al flan de huevo con thermomix que hago muy frecuentemente, por que es muy fácil, así que hoy he decidido compartir la receta con todo el mundo. ¡Te va a encantar y se hace en un momento!

flan de huevo con thermomix

Ingredientes:

  • 50 – 80 ge de azúcar
  • 300 gr de leche entera
  • 3 huevos «M»
  • caramelo líquido
  • 250 gr de agua

Preparación del flan de huevo

  1. En primer lugar, hazte con unos moldes para hacer el flan, (aproximadamente salen entre 6 o 7) y pon en la base una o dos cucharaditas de caramelo líquido. Reserva.
  2. Pon en el vaso del Thermomix el azúcar, la leche y los huevos, y mezcla durante 3 minutos, a 40ª C, a velocidad 3.
  3. Reparte la mezcla en las flaneras que teníamos reservadas y tápalas con papel de aluminio o film transparente.
  4. Pon el agua en el vaso, y caliéntala a 5 minutos, 100º C y a velocidad 1.
  5. Mientras se calienta el agua, distribuye las flaneras en el recipiente varoma. En caso de que no quepan utiliza también la bandeja varoma.
preparar flanes en el recipiente varoma
  1. Transcurrido el tiempo, coloca el varoma tapado en su posición y programa 11 minutos, temperatura varoma, a velocidad 1.
  2. Comprueba con cuidado de no quemarte, si los flanes han cuajado bien. En el caso de que no hayan cuajado programa unos minutos más, con la misma temperatura y misma velocidad.
  3. Deja que los flanes templen y guárdalos en la nevera durante un mínimo de 4 horas.

Consejos extra para hacer flan de huevo

Para empezar con mis consejos, te voy a hablar del azúcar. Yo le pongo 50 gramos y, para mi gusto, es más que suficiente. Pero la receta original recomendaba 80 gramos, por eso, lo he puesto así en las instrucciones. Si eres muy fan del azúcar, echa más. También puedes echar menos, me han dicho mis hermanas que sale muy bueno, pero yo no lo he probado, así que yo os aseguro que con 50 gramos está perfecto.

Tampoco le echo demasiado caramelo en el vasito para que no quede demasiado dulce. Además el caramelo se deshace, o queda mucho más líquido, al desmoldarlo.

Yo te recomiendo, ya que te he ahorrado unas cuantas calorías reduciendo la cantidad de azúcar, que acompañes este estupendo flan de huevo con un poquito de nata montada. Para compensar 😉

flan de huevo

Si eres muy fan del flan de coco, pero evitas hacerlo porque es una bomba calórica, puedes añadir a esta receta del flan de huevo dos cucharaditas de coco rallado, una vez que hayas vertido el flan en los vasitos. Queda muy rico, pero de esta manera queda menos denso y engorda menos… porque la receta original del flan de coco de la thermomix lleva leche condensada y es una bomba calórica.

¡Prueba y me cuentas qué tal te ha salido!

4.5/5 - (19 votos)
Print Friendly, PDF & Email

Archivado en:Dulces y postres Etiquetado con:Thermomix

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Logotipo de cousinando

Entradas recientes

  • Día internacional de la tarta de chocolate, 27 de enero
  • Caldo de verduras casero para superar el invierno
  • Guiso de alubias rojas, un platazo de cuchara
  • Roscón de Reyes con Thermomix
  • Foie micuit casero, una receta de lujo

Publicaciones destacadas

empedrado de alubias blancas

Empedrado o ensalada de judías blancas con Thermomix

bandeja con panallets variados

Receta de Panellets de piñones, almendras, coco y más

cremoso helado de frambuesa

Helado de frambuesa con Thermomix

Categorías

  • Aperitivos y tapas (23)
  • Arroces y pastas (17)
  • Bebidas y Cocktails (4)
  • Carnes y Aves (22)
  • Con cuchara (6)
  • Cremas y sopas (10)
  • Desayunos (14)
  • Dulces y postres (61)
  • Ensaladas (13)
  • Fechas señaladas (3)
  • Guarnición (4)
  • Masas y pan (16)
  • Pescados y Mariscos (22)
  • Recetas (1)
  • Restaurante (9)
  • Retos (2)
  • Salsas (4)
  • Triperos (10)
  • Va de huevos (8)
  • Verduras y hortalizas (34)

Copyright © 2023 · Metro Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Iniciar sesión

Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}