Cousinando

  • Inicio
  • RECETAS
    • Aperitivos y tapas
    • Arroces y pastas
    • Bebidas y Cocktails
    • Carnes y Aves
    • Con cuchara
    • Cremas y sopas
    • Desayunos
    • Dulces y postres
    • Ensaladas
    • Guarnición
    • Masas y pan
    • Pescados y Mariscos
    • Salsas
    • Va de huevos
    • Verduras y hortalizas
  • Sobre nosotras
  • Triperos
    • Calafell
      • MARINO
      • Romesco
    • Madrid
      • Don Giovanni
    • Málaga
      • El Pimpi
      • Miguelito el cariñoso
      • Merendero de Antonio Martín
    • Vigo
      • As Cangas

Judias pintas en Olla GM y en olla tradicional

20 febrero, 2018 by Paz 4 comentarios

Aprovechando que hace frío y que apetece un plato de cuchara, hoy preparo un plato de judías pintas.  Mmmmm, ¡¡¡que cosa más rica!!!

receta judias pintas

Yo acostumbro a hacer las judías pintas en la Olla GM. ¿Que qué es la Olla GM?… Doña máquinas te lo explica en un periquete: la Olla Gm es una olla programable, con 9 niveles de temperatura regulables y con 3 presiones distintas. Tiene hasta 10 maneras diferentes de cocinar: fríe, hornea, guisa, cocina a presión, al vapor, a la plancha, a fuego lento, turbo, calienta y recalienta.

Es el complemento perfecto a la Thermomix, no es excesivamente cara y no cuesta mucho más que una olla express. Y encima la puedes programar y cuando llegas a casa tienes la comida recién hecha. En el caso de las judías pintas, dejaríamos el sofrito listo y programaríamos para la hora que quisiéramos la comida.

Antes de que mis hermanas se quejen, porque me dicen que todas mis recetas son con Thermomix y, en este caso Olla Gm, os explico como hacerla de forma tradicional, pero que le vamos a hacer si las máquinas son mi pasión.

Ingredientes para hacer judías pintas:

  • Aceite para sofreír
  • Una cebolla
  • Un pimiento verde
  • Un ajo
  • Panceta (opcional)
  • Un chorizo
  • Una morcilla (opcional)
  • Dos botes de judías pintas
  • Una hoja de laurel
  • Una cucharadita de pimentón
  • Una cucharada de tomate de bote
  • Sal
  • Un bote de agua

Preparación de las judías pintas de manera tradicional:

  1. En primer lugar hay que poner el aceite en la olla y calentarlo
  2. Mientras tanto, podemos picar la cebolla, el pimiento y el ajo y, cuando esté el aceite caliente, lo ponemos todo a sofreír.
  3. Cuando ya está el sofrito listo, añadir la panceta, el chorizo y la morcilla… troceados, por supuesto. Dejarlo sofreír un poco más, para que el chorizo y la panceta suelten sus jugos.
  4. Es el momento de añadir la hoja de laurel, la cucharadita de pimentón ,la cucharada de tomate y la sal. Remover para que quede todo bien integrado.
  5. Incorpora las judías pintas y el agua y deja haciendo chup chup unos 20 minutos.

potaje de judias pintas

Preparación de las pintas en Olla Gm:

  1. Poner el aceite en la cubeta y programar sofreír.
  2. Picar la cebolla, el pimiento y el ajo añadir a la cubeta y sofreír.
  3. Cuando ya está el sofrito listo, bien pochado, añadir la panceta, el chorizo y la morcilla troceados. Sofreír un poco más para que el chorizo y la panceta suelten sus jugos.
  4. Añadir la hoja de laurel, la cucharadita de pimentón ,la cucharada de tomate y la sal. Remover para que quede todo bien integrado.
  5. Incorpora las judías pintas y el agua.
  6. Cancela la función sofreír tapa la olla.
  7. Programa Menú presión, temperatura 140ºC, 15 minutos , presión media y válvula cerrada.
  8. Despreuserizar  la olla y listo.

Bueno, no me enrollo más… sólo añadir que las cantidades de esta receta es para 4 personas.Ya me contaréis cómo os han salido… Os garantizo que con este frío, se agradecen muchísimo.

Rebajas
Cecotec Olla programable GM Modelo H. Programable 24 Horas,Capacidad de 6 litros, Tapa abatible,Sistema Inteligente de cocción,11 temperaturas, 5 presiones Ajustables,Control por Voz
Cecotec Olla programable GM Modelo H. Programable 24 Horas,Capacidad de 6 litros, Tapa abatible,Sistema Inteligente de cocción,11 temperaturas, 5 presiones Ajustables,Control por Voz
  • Robot de cocina multifunción que cocina por ti cualquier elaboración en tiempo récord. 19 maneras diferentes de cocinar que te ayudarán a preparar entrantes, arroces, pasta, guisos, estofados, pescado, postres… y todas las recetas que imagines. Innovadora tapa Advance que libera la presión de la forma más cómoda evitando salpicaduras. Gracias a su tapa abatible podrás remover y servir evitando manchas en la cocina.
  • Cuenta con una cubeta extremadamente antiadherente que logra resultados óptimos en cualquier receta. Es programable 24 horas para que disfrutes de la comida lista al llegar a casa y que puedas disfrutar de comidas en familia gracias a su gran capacidad de 6 litros.
  • Modo Eco para ahorrar hasta un 50 % de energía durante su cocinado. Cocina con Turbo, a presión, al vapor, guiso, fuego lento, escalfar, confitar, fermentar, pan, postre, arroz, pasta, plancha, sofreír, freír y horno. Sistema inteligente GMCore que adapta la cocción de cada elaboración según la cantidad de alimentos, ya sea para una ración o doce raciones.
95,90 EUR
Comprar en Amazon
4.9 / 5 ( 94 votos )
Print Friendly, PDF & Email

Archivado en:Con cuchara Etiquetado con:Olla GM

Comentarios

  1. Francisco Espin de la Fuente cookpad dice

    25 mayo, 2020 en

    Es la tercera vez que las hago segun esta receta y salen buenísimas. Supongo que si se le añade, ademas, el chorizo y la panceta (que yo no puedo comer, segun mi mujer) estarian de rechupete.

    Responder
    • Cousinando dice

      11 junio, 2020 en

      Estoy de acuerdo contigo, si le añades chorizo y panceta es para nota. Pero sólo de vez en cuando, que así están muy ricas.

      Responder
  2. Vanesa dice

    18 febrero, 2021 en

    Hola
    Y si no son de bote es el mismo tiempo de cocción

    Responder
    • Cousinando dice

      18 febrero, 2021 en

      Hola Vanesa, si las judías no son de bote, necesitarán estar en remojo previamente. Mínimo un par de horas, pero para asegurar, yo las dejaría en remojo toda la noche.

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Logotipo de cousinando

Entradas recientes

  • Láminas de alcachofa cocinadas en Lékué y en cecofry
  • Flores de Carnaval con Thermomix
  • Base de pizza de coliflor, la colipizza
  • Pan de espelta y centeno, pan integral casero con thermomix
  • Bocaditos de merluza rebozada

Publicaciones destacadas

arroz caldoso emplatado

Arroz caldoso con Thermomix 5

plato de fabada asturiana

As Cangas: Restaurante asturiano en Vigo

pizzas de hojaldre

Pizzas de hojaldre, ideales para picar en fiestas

Título

Rebajas Cecotec Olla programable GM Modelo H. Programable 24 Horas,Capacidad de 6 litros, Tapa abatible,Sistema Inteligente de cocción,11 temperaturas, 5 presiones Ajustables,Control por Voz
Cecotec Olla programable GM Modelo H. Programable 24 Horas,Capacidad de 6 litros, Tapa abatible,Sistema Inteligente de cocción,11 temperaturas, 5 presiones Ajustables,Control por Voz
95,90 EUR
Comprar en Amazon

Categorías

  • Aperitivos y tapas (21)
  • Arroces y pastas (14)
  • Bebidas y Cocktails (4)
  • Carnes y Aves (17)
  • Con cuchara (5)
  • Cremas y sopas (8)
  • Desayunos (14)
  • Dulces y postres (57)
  • Ensaladas (8)
  • Fechas señaladas (3)
  • Guarnición (4)
  • Masas y pan (14)
  • Pescados y Mariscos (19)
  • Restaurante (7)
  • Retos (2)
  • Salsas (3)
  • Triperos (8)
  • Va de huevos (8)
  • Verduras y hortalizas (25)

Copyright © 2021 · Metro Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Iniciar sesión