Hoy os traigo acelgas rehogadas una receta de esas de toda la vida. Me parece mentira que haya que dar instrucciones para hacer un plato tan básico, pero dicen que hay quien no sabría cómo hacer mis acelguitas rehogadas así que allá voy con mi receta. A mis hijas les chiflan, bueno, a todas menos […]
Verduras de temporada al horno
¡Bienvenido Otoño! En Cousinando estamos en modo saludable, y por eso os traemos una receta de lo más sano. Y también es muy sencilla de hacer, además de rica. En resumen, que lo tiene todo… sana, fácil y rica, ¡Qué más podemos pedir! Esta es la típica receta de aprovechamiento, puedes utilizar las verduras que […]
Alcachofas rebozadas para enamorarse de la verdura
¿Tienes problemas para conseguir que en casa coman verduras? Pues aquí te traigo una solución: las alcachofas rebozadas son irresistibles y es una manera buenísima de entrar en contacto con las verduritas. Ingredientes para hacer alcachofas rebozadas Preparación de las alcachofitas fritas Cierra la lekue y ponla a toda potencia en el microondas durante 5 […]
Pimientos macerados, asados en freidora de aire
Explora el arte de cocinar con estilo: Pimientos macerados asados en freidora de aire. Una receta tradicional con toques modernos.
Zumo verde depurativo de acelgas y manzana
He de confesar que soy bastante clásica a la hora de preparar zumos, pero esta semana he tenido la suerte de probar este zumo verde depurativo y pensé: este Zumo detox lo tengo que compartir en Cousinando. No os voy a engañar, cuando lo ví pensé para mis adentros: hoy el bizcocho te lo meriendas […]
Verduras asadas en freidora de aire
Aquí os dejo cómo preparo las verduras asadas en freidora de aire. Una forma sencilla, sabrosa y muy limpia de preparar las verduras. Ingredientes para hacer verduras asadas en freidora de aire ¿Cómo preparar las verduras para asarlas en freidora de aire? Recomendaciones para asar las verduras Tienes que ir amoldando las recetas a tu […]
Calçotada: calçots, romesco y amigos
En Tarragona, más concretamente en Valls, es muy típico durante los meses más fríos del invierno, hacer lo que se conoce como calçotada. Lo suyo es reunirse con un grupo de amigos y familia y hartarse a comer calçots mojados en una salsa parecida al romesco, regado con buen vino y, muy frecuentemente, terminando la […]
Flores de Alcachofa: verdura de temporada con glamour
Me encantan las alcachofas. Hoy, os traigo la manera más atractiva y apetitosa de preparar esta verdura de temporada: la receta de flores de alcachofa. Ideal para alegrar nuestras comidas incluso en plena operación bikini. Ingredientes para hacer las Flores de alcachofa Preparación inicial de las Alcachofas ¿Cómo terminar la receta de las Flores de […]
Caldo de verduras casero para superar el invierno
Hoy os traigo un sucedáneo del caldo de verduras que he visto hacer a mi madre toda la vida. Y digo sucedáneo porque yo soy muy especialita y no me gusta casi ninguna verdura, así que mi receta no puede ser más simple. La buena noticia es que cualquiera la podrá mejorar (pero no me […]
Picadillo de crudites con verduras, fruta y frutos secos
No hace mucho que me he aficionado al brócoli, esto que cuentan de que quemas más digiriendo el brócoli de las que te aporta comerlo, me tiene convencida y he superado mi aprensión y ahora como brócoli siempre que puedo. El picadillo de crudites es mi receta favorita para disfrutar del brócoli y oye no falla, […]