Una vez más utilizo mi Thermomix, en esta ocasión, para hacer unas berenjenas rellenas de carne con bechamel que quitan el sentido de ricas que están. Aunque no es de extrañar que yo diga esto, porque me encantan las berenjenas cocinadas en todas sus formas, ya sean rebozadas y fritas, al horno, a la plancha… […]
Azúcar invertido con y sin Thermomix
Que raro suena esto del azúcar invertido, más de uno se pensará que me he trastocado, pero no… Llega el calorcito y me apetece mucho comer helados y para hacerlos necesito azúcar invertido. Os cuento. ¿Qué es el azúcar invertido? Consultando la wikipedia, es la disgregación por hidrolización de la sacarosa en glucosa y fructosa. […]
Leche frita con Thermomix, una receta tradicional
Llega la Semana Santa, y con ella las redes sociales se llenan de postres y recetas tradicionales ricas, ricas. Cousinando no va a ser menos, y esta vez nos deleitaremos con unos bocaditos de Leche Frita. ¿Os atrevéis? Ingredientes para hacer Leche Frita: 1 litro de leche 150 gr de harina 150 gr de azúcar […]
Huevos con bechamel con y sin Thermomix
Una vez más, y como no puede ser de otra manera, nos atrevemos con una receta fácil y muy muy rica: Huevos con bechamel. En casa preparamos esta receta de vez en cuando, cuando ya estás aburrida de pensar en menús, o no tienes mucho tiempo para cocinar. Es muy sencilla y no necesitas demasiados […]
Tarta de queso sin horno con Thermomix
Esta tarta de queso se encuentra entre una de mis favoritas, junto con la tarta de manzana. Es muy fácil de hacer y muy resultona. La receta original se hace con una base de galleta y mantequilla, aunque yo la prefiero hacer con una base de bizcocho. De esta manera no me parece tan empalagosa. […]
Champiñones al ajillo con o sin Thermomix
La receta de hoy es light. Se trata de unos champiñones al ajillo que quedan divinamente como guarnición de un pescado o carne. Una vez más es una receta sencilla y muy resultona. Y en esta ocasión, no engorda (siempre y cuando no mojes pan o los añadas a la pizza). Ingredientes para hacer champiñones […]
Croquetas de jamón y pollo con Thermomix
Al parecer hoy es el día internacional de la Croqueta….y, aunque en casa cualquier día es bueno para comer croquetas, hoy nos deleitaremos con unas croquetas de jamón y pollo con Thermomix. Fiestorro!!!!! Ingredientes para hacer croquetas de jamón y pollo: 150 gr de jamón serrano 1 pechuga de pollo cocida o asada 2 huevos […]
Arroz caldoso con Thermomix 5
En casa este arroz caldoso es uno de nuestros favoritos, por lo sabroso que queda. Esta receta es del libro cocina fácil y saludable de Thermomix 5. Si tienes la suerte de tener la cookido puedes hacerlo a través de la cocina guiada que es súper cómodo. Aunque he de confesar que yo tengo doble […]
Pudin de croissants con Thermomix
Hoy toca receta de aprovechamiento: Pudin de croissants que, como siempre, es muy sencillo de hacer y muy resultón. Que unos croissants se quedan un pelin duros…, pues hacemos un apaño rápidamente. ¡¡¡Y es que en casa no se tira nada!!! Esta vez, agradezco a Marino y a Patro la merendola que nos hemos pegado […]
Croquetas de morcilla con Thermomix
Si hay alguien fan de las croquetas esa soy yo. En esta ocasión me he atrevido con unas croquetas de morcilla con Thermomix. Son muy sencillas de hacer y salen de rechupete. Creo que me gustan todas las croquetas y más si son caseras, de jamón, de pollo, de gambas, de setas, de calçots. Me cuesta […]