Llegadas estas fechas, toca preparar unas deliciosas galletas de Navidad o de cualquier época del año, sólo hay que cambiar los moldes. Se supone que una vez hechas aguantan un mes, pero en mi casa no duran ni tres días. Nos gusta tomarlas en el desayuno, picar alguna entre horas, después de comer, para merendar o después […]
Albondigas caseras en salsa de cebolla y vino blanco
Primero de todo, ¡aviso!: yo lo hago todo a ojímetro, así que el tema de las medidas es un poco “inventado”, calculo yo que es más o menos esto. Esta receta de albóndigas caseras en salsa de cebolla y vino blanco es de mi madre y de ella he heredado ese gen fantástico que te […]
Tataki de Atún: Receta fácil y deliciosa de la cocina japonesa
Yo no soy una amante de la cocina japonesa, pero tengo que reconocer que el tataki de atún es irresistible. Aquí os explico cómo lo hago. Ingredientes para el tataki de atún ¿Cómo preparar el tataki de atún? Presentación del atún en tataki El tataki de atún se sirve como plato frío o a temperatura […]
Picadillo de crudites con verduras, fruta y frutos secos
No hace mucho que me he aficionado al brócoli, esto que cuentan de que quemas más digiriendo el brócoli de las que te aporta comerlo, me tiene convencida y he superado mi aprensión y ahora como brócoli siempre que puedo. El picadillo de crudites es mi receta favorita para disfrutar del brócoli y oye no falla, […]
Croquetas de jamón ibérico en thermomix
Hoy os traemos unas croquetas de jamón ibérico que he hecho en la thermomix. Yo en los mandos, bajo la atenta mirada de mi madre que ha me ha guiado y, sin duda, ha mejorado la receta. Así nos ha quedado: Ingredientes para las croquetas de jamón iberico Para hacer la masa: 100 g de […]
Crema de apio y puerro en thermomix
Ya una no sabe qué cocinar para darle emoción a la vida ¿verdad?. Hace poco he descubierto esta crema de apio y puerro y la verdad es que me tiene enamorada, aunque emoción, emoción, tampoco es que aporte a mi vida, pero sí me da variedad. La voy a compartir en Cousinando para que juzguéis […]
Lasaña de carne
Este es mi plato estrella, a mi familia le encanta. La lasaña de carne es un plato elaborado y hay que hacerlo con todo el amor del mundo porque lleva su tiempo, pero merece la pena, por los elogios que recibes después.Los ingredientes son de carácter orientativo, nunca he medido las cantidades. Y es importante […]
Pollo a la cerveza
Toma pan y moja. No podrás remediarlo con este pollo a la cerveza. Este es un plato sencillo y muy sabroso, en casa lo hacemos poco para lo bueno que está, supongo que para ahorrarnos las calorías del pan. Ingredientes para el pollo a la cerveza Aceite Un ajo Medio kilo Solomillos de pollo o […]
Crema de calabacín en thermomix o a la antigua usanza
Es una receta muy sencilla, de sabor suave y muy agradable: la crema de calabacín. Si tienes thermomix, se hace sola, si no la tienes tendrás que poner los ingredientes en la olla y luego usar la trituradora. Es una crema ideal para mantener la línea, ya que llena el estómago y no aporta muchas […]
Ensalada de garbanzos con vinagreta
Hoy os traigo una receta muy fácil y fresca que sólo os va a ocupar, como mucho, 10 minutos: una ensalada de garbanzos con vinagreta Ingredientes para hacer la ensalada de garbanzos para 2 personas Preparación de la ensalada de garbanzos con vinagreta Añade también el aceite, el vinagre y la sal y mézclalo todo […]