Como en Cousinando nos encantan las celebraciones, en esta ocasión nos sumamos a la celebración del Día de todos los Santos con unos deliciosos Buñuelos de viento. He de confesar que al probarlos, he recordado algún fin de semana de mi infancia, con mucha nostalgía, cuando con mi padre y mis hermanas desde la cama […]
Trufas de chocolate caseras
Cousiner@s, tomar nota e ir a comprar, que en esta ocasión nos vamos a deleitar con unas Trufas de chocolate caseras. A raíz del día internacional del chocolate, que fue el pasado día 13 de septiembre, Eva hizo una reflexión en la que comentaba que le extrañaba que no tuviéramos más recetas de chocolate, teniendo […]
Coca de llardons o Coca de chicharrones con Thermomix
Como en Cousinando nos encantan las tradiciones, en esta ocasión nos atrevemos con la Coca de llardons o Coca de chicharrones, para disfrutarla en la verbena de San Juan y como nos encanta también en la de San Pedro. ¡No hay excusas! Tienes tiempo para organizarte antes de llegar al día más largo del año. […]
Cómo hacer un bizcocho en olla GM
Hoy os traigo mi versión del típico bizcocho de yogur, pero en mi caso lo horneo en la olla GM y el yogur, que normalmente se suele usar natural o de limón, yo opto por el yogur de frutas silvestres para hacer el bizcocho en olla GM. Ingredientes para el bizcocho en olla GM 3 […]
Nata montada con Thermomix
Otra receta básica e indispensable para añadir a nuestro recetario de Cousinando: la nata montada. La nata montada es ideal para rellenar una tarta, el Roscón de Reyes, o un brioche, hojaldre o por qué no para acompañar con unos fresones o para hacer unos dalkys. La nata, la crema pastelera o la trufa no […]
Tarta de queso de La Viña
Si te gustan las tartas de queso seguro que has oído hablar de la Tarta de Queso de La Viña. Hay quien dice que es de las mejores tartas que han probado y otros opinan que tampoco es para tanto. Pues bien, el otro día en una reunión comercial de Thermomix tuve la suerte de […]
La tarta de chocolate del Restaurante Romesco de Calafell
Hoy estamos felices de poder contar en Cousinando con la colaboración especial de Carme y Txell del Restaurante Romesco de Calafell Playa. Nos traen su tarta de chocolate, uno de los postres de la casa que es una locura. Os dejamos con ellas y con su receta. Ingredientes de la tarta de chocolate del Romesco […]
Croissants recien hechos con masa de hojaldre
Si os interesa una receta sencilla, que os saque de un apuro para una merienda, esa es la de los croissants recien hechos con masa de hojaldre. Evidentemente, la masa de hojaldre será comprada. En el caso de que queráis hacer la masa, eso es otro capítulo aparte. Os prometo que otro día os lo […]
Tortitas de avena, un desayuno saludable
Hoy en Cousinando os explico una receta para un desayuno saludable: tortitas de avena. La verdad es que me he acostumbrado a éste desayuno y me lo como muy a gusto cada mañana. Las tortitas de avena, además de ser un alimento saciante, son ricas en proteínas y vitaminas. Y además, están ricas. ¿qué más […]
Cómo hacer leche frita, receta paso a paso
Me resistía a compartir mis recetas porque siempre he cocinado a ojo y me cuesta dar las medidas exactas. Eso de medirlo todo, en mi época no se llevaba. El caso es que mis sobrinas llevaban tiempo persiguiéndome, pero yo me hacía la remolona… Esta vez, mi hija Susana se ha compinchado con ellas y […]