El empedrado de judías blancas es una de las recetas que más preparo en verano. Es una ensalada fácil de hacer, rápida y que además puedes preparar con antelación y comértela fresquita. También es un plato ideal para llevártelo a la oficina en un tupper, o incluso tenerlo preparado en la nevera para cuando vienes […]
Ensalada de tomate y atún con cebolleta
Con el verano ya a la vuelta de la esquina nos apetece comer cosas fresquitas y que nos ocupe poco tiempo en la cocina. Hoy no me atrevo a decir que traigo una receta, así que lo voy a dejar en idea o recordatorio para cuando necesites inspiración sin complicaciones. Una ensalada de tomate y […]
Ensalada caprese, con tomate y mozzarela
Hoy te traigo una ensalada riquísima que se puede hacer en escasos 5 minutos. Basta con cambiar la cantidad y la presentación para servirlo como aperitivo, como primer plato o incluso como acompañante de un segundo. Con sólo 5 ingredientes muy básicos, tienes lista esta receta tan rápida y versátil,vamos allá con nuestra ensalada caprese. Ingredientes […]
Ensalada de quinoa, el superalimento de moda
Ruth nos acerca al superalimento de moda, la quinoa. Además de contarnos todas sus magníficas propiedades nos refresca la comida con una exquisita y fresca ensalada de quinoa. Esta ensalada de quinoa es de lo más sencillo que hay, pero voy a empezar por explicar qué es la quinoa, ahora que está tan de moda […]