La receta del puré de patatas apareció como regalo sorpresa en el saco de Papa Noél de una de las cousins . El autor quiere permanecer en el anonimato y respetaremos su voluntad, aunque creemos que debería dar la cara y participar asiduamente en el blog, ya que en los últimos 16-18 años se ha revelado como un excelente cocinillas. Aquí os dejamos su receta:
Antes de nada, quiero dejar claro que he sido presionado con técnicas de control mental muy elaboradas para escribir esta receta, y finalmente no he tenido más remedio que hacerlo. Eso sí, permito la publicación de la misma si se mantiene a su autor en el anonimato.
Diferentes métodos para hacer puré de patatas
Para hacer un buen puré de patata hay, básicamente, dos métodos mutuamente excluyentes.
El primer método está indicado para principiantes y no requiere de ningún conocimiento previo. Tampoco es necesario haber visto una temporada completa de Masterchef o Topchef. La receta es la siguiente:
- Ir al super y comprar una caja de puré de patatas en polvo.
- Seguir las instrucciones al pie de la letra (mejor con leche que con agua).
- Y ¡a comer!
Y por otro lado os presento la receta de puré de patatas con Thermomix. Para esta receta tampoco hay que ser un experto: basta con seguir las instrucciones e intentar no improvisar hasta dominar la receta.
Ingredientes para el puré de patata
- 1 kilo de patatas
- 400 gr de leche
- 30 gr de mantequilla
- Sal al gusto
Preparación del puré de patatas
- Colocar la mariposa y poner en el vaso las patatas cortadas en trozos pequeños para evitar que queden crudas, la sal y la leche.
- Programar 35 minutos a 95 grados, giro a la izquierda y velocidad 1 sin cubilete.
- Cuando acabe el paso anterior añadir la mantequilla, colocar el cubilete y programar 30 segundos a velocidad 3
- Pues ya está, no hay secretos…
Información sobre la patata que puede resultar curiosa
Y ahora, varias curiosidades sobre las patatas (la siguiente información se ha obtenido de la web y no puedo asegurar su veracidad):
- En octubre de 1995 la patata fue el primer vegetal que se cultivó en el espacio
- Las patatas han sido utilizadas como moneda en Alaska, durante la fiebre del oro, y en la isla Tristan de Cunha, en el sur del Atlántico.
- De la cáscara de la patata se obtiene el etanol, que se utiliza para fabricar combustible o vodka.
- Se conocen 3.600 tipos de patata y 11 subespecies diferentes.
- Nunca debes dar patatas a los caballos porque son tóxicas para ellos.
- El 80% de la producción de patatas se cultiva en Asia
- A mediados del siglo XIX la tortilla de patatas se difundió por casi toda España.
Firmado: Anónimo
Ah! Por cierto, el puré está buenísimo con el redondo de cerdo en salsa de cebolla que es un clásico en la familia de mi mujer. Con mucha salsa!!!!
En el último momento, el autor de esta receta ha dado su consentimiento para publicar sus iniciales. Así que damos la bienvenida a N.E. a Cousinando, al fin se van animando los chicos de la familia a compartir sus secretos culinarios. Seguro que pronto se incorporarán más 🙂
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