Si en casa hay una receta top durante el verano, esa es la de granizado de limón. Bueno, no nos vamos a engañar, junto con la de los helados y la limonada. Y es que con estos calores es lo que más apetece tomar.
Los limones, junto con la fruta congelada se ha convertido, en casa, en uno de los imprescindibles del verano. ¡¡¡No pueden faltar!!!.
Y además, como en esta época del año, hay que beber mucha agua para estar bien hidratado, me parece un sustituto más apetecible y a la vez saludable, fácil y rápido de hacer. ¿Qué más se puede pedir?
Ingredientes para hacer granizado de limón:
- 100 gr de azúcar
- 6 – 8 tiras de piel de limón sin parte blanca
- 4 limones pelados (sin parte blanca, ni pepitas)
- 500 gr de agua
- 500 gr de cubitos hielo
Preparación:
- En primer lugar, pon en el vaso el azúcar y pulveriza durante 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.
- Añade la piel del limón y vuelve a programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
- A continuación, agrega los limones y el agua y tritura 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
- Incorpora los cubitos de hielo y trocea 10 segundos, a velocidad 10. En caso de que no se hayan triturado bien, vuelve a triturar de nuevo.
- Sirve inmediatamente en vasos y con pajitas.
Trucos para hacer granizado de limón:
La cantidad del azúcar va a gustos, yo le he puesto 100 gr y para mí es suficiente. Probablemente habrá gente que le gustará mas dulce o incluso más ácido. Eso es cuestión de probar.
El azúcar se puede sustituir por edulcorante, teniendo en cuenta su equivalencia.
Para darle un toque diferente se puede añadir unas hojas de menta.
Esta receta se tiene que hacer en el momento, no se puede preparar con antelación. Es servir y tomar. En caso de que os sobre, guardar el granizado en la nevera. El hielo se acabará deshaciendo, y quedará como una limonada.
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