Hoy os traigo un aperitivo la mar de fácil, philopizza de anchoa, para un día que queráis luciros en apenas 15 minutitos.
Ingredientes de la philopizza de anchoa
- 4 hojas de pasta filo
- Una cucharada de aceite
- Una cucharada de orégano seco
- 150 gr de parmesano rallado
- 1 lata de anchoas
Preparación de la philopizza de anchoa
Primero, mezcla en un bol el aceite, el orégano, y las anchoas (con su propio aceite). Bátelo bien hasta hacer una pasta (de un color poco atractivo, sí).
A continuación, extiende una hoja de pasta filo, y unta sobre ella la mezcla. Quedarán pequeños pegotes de anchoa…
Después espolvorea un poco de queso parmesano.
Cuando termines, enrolla la pasta de manera que queden palitos lo más fino posible y vuelve a espolvorear otro “puñadito” de queso.
Ya casi hemos terminado, ahora hornea a 160ºC hasta que queden bien doraditos (5 minutos aproximadamente).
Trucos para unas philopizzas de diez
Al extender la mezcla, prevé cómo vas a hacer el rollito, de manera que no quede la anchoa concentrada en el mismo punto del palito.
Puedes incluso cortar la hoja de pasta, para hacer los palitos todo lo finos que quieras.
Trata de rallar tú el queso. Si lo haces con queso de bolsa no quedará igual de rico.
Ojalá os guste. Probad a hacer esta receta que es facilísima y muy rápida. ¡Incluso los menos cocinillas pueden hacerla! Así que no hay excusas.
Ya sabéis que nos encanta vuestros comentarios. Cualquier duda que te surja o si nos quieres proponer alguna mejora, ya sabes¡¡¡Somos todo oídos!!!
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