La receta de esta semana os la traigo yo. Esta receta la he puesto en práctica durante las vacaciones de semana santa, cuándo mi abuela y yo nos dimos cuenta de que las magdalenas y los bizcochos del súper no eran muy sanos y de que siempre son mejores las cosas hechas en casa. Entonces, decidí hacer un bizcocho casero y justamente coincidió con mi 12 cumpleaños, así que aproveché y me hice yo misma mi pastel para soplar las velas. La verdad es que no soy una experta pero me salen riquísimos. Lo hago todo a mano, sin báscula y sin batidora.
Truco: si no tenéis báscula (como me pasó a mi) podéis usar el envase del yogur como medidor.
Si vosotros también lo queréis hacer necesitáis:
Ingredientes para el bizcocho casero
-1 yogur de limón (125g)
– Ralladura de limón
– 3 huevos
– levadura (25g= 1 cucharadita y 1/2)
– harina (375g 3 medidas de yogur)
– azúcar (250g dos medidas de yogur)
– aceite (1 medida de yogur)
– mantequilla (para untar en el molde y que no se pegue)
Preparación del bizcocho casero
Una vez ya está todo preparado puedes empezar:
- Calienta el horno a 180 grados
- Bate los huevos y agrega el yogur, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón
- Mezcla en otro recipiente la levadura y la harina y añádelo a la mezcla anterior.
- Haz una mezcla de estos dos productos hasta que se unifique bien
- Para finalizar unta mantequilla en el molde y agrega la mezcla, luego hornea entre 35-40 min.
- Sácalo del horno y déjalo reposar 10 minutos y ya estará listo para disfrutar. Eso si, ¡vigila que vuela!
La verdad es que en mi casa triunfó tanto que el día siguiente tuve que hacer otro, aunque no me costó ya que es muy fácil y rápido de hacer y, obviamente, mucho más sano y económico que los bollos del supermercado.
Si os gusta mucho el chocolate le podrías poner chocolate por encima. Yo, participé en el reto de la mona de pascua, cubrí el bizcocho casero con una cobertura de chocolate y lo decoré con unos lacasitos, un pollito típico y algunas plumas. ¡Otro éxito!
Ya con 12 años podemos hacer pequeñas cosas en la cocina. Mi abuela no me dejó meterlo y sacarlo del horno, le daba miedo que me quemase. Pero ya en mi casa, con mucho cuidado y con mis padres vigilando, lo he hecho todo de principio a fin. ¡Está chupado! Probad a hacerlo y veréis cómo triunfáis.
Que rico estaba María…. espero que muy pronto hagas otro. Y tambien espero ansiosa tu próxima receta!!!!!
Me encanta María, yo te aconsejo q otro día le.pongas pepitas de chocolate o nueces, eso sí, pásalas por harina antes de mezclarlo con la masa, para q no se vayan al fondo. Besitos, Chiqui
Estaba riquísimo!!
El bizcocho para ocho es muy fácil para hacer, la verdad es que ha sido toda una sorpresa encontrar esta página, con recetas tan sencillas y fáciles de hacer.
Muchas gracias, seguiré mirando vuestras recetas.